Летний сезон в разгаре, а выбор дачных овощей пополнился сочной молодой морковочкой.
На грядке в пищу выбираю здоровые овощи без повреждений и насыщенного оранжевого цвета.
В хрустящей морковке содержится много витамина А, поэтому она полезна детям, взрослым и людям преклонного возраста, но в разумных количествах.
Вариантов использования моркови в пищу множество, а рецепты приготовления очень простые.
Можно просто грызть очищенную морковь, как любит наш внук, а можно приготовить вкусный и быстрый салат.
Популярен и свежевыжатый морковный сок с добавлением сливок или любого масла, тоже вкусно и полезно. Главное, знать меру и пить взрослым не более 150 мл в день.
С морковным соком можно делать и маски для лица - хорошо при сухости кожи и для быстрого заживления воспалений.
Большинству людей морковь рекомендуется в отварном или запечённом виде, а также на пару. Считается, что при этих вариантах приготовления в овощах увеличивается количество антиоксидантов. Такая морковь лучше усваивается организмом и наиболее полезна пожилым людям и детям.
Внимание!
Приём моркови в пищу нежелателен при аллергии на неё, по этой причине беременным и кормящим женщинам кушать с осторожностью.
А малышам начинают давать сок по нескольку капель с 6 -7 месяцев, затем как прикорм в виде овощного пюре. При заболеваниях печени, гастрите или диабете необходим совет врача.
Мой любимый дачный салат из моркови
Натираю на тёрке одну среднюю морковь, шинкую на кусочки один стебель сельдерея.
Добавляю одно яблоко, нарезанное мелкими кубиками.
Заправляю салатик либо сметаной, либо оливковым маслом.
На завтрак такой салат хорош для здоровья, получается 100-150 грамм и можно есть хоть каждый день.
А какие рецепты из моркови ваши любимые? Пишите!
✅ С вами канал В гостях у Счастливой Лягушки с благодарностью ко всем читателям.
Желаю мира, добра, здоровья и благополучия!
Заходите каждый день, подписывайтесь и оставляйте комментарии.