Когда вы готовите в духовке шампиньоны, можно использовать несколько разных способов приготовления, в зависимости от желаемого результата. В этой статье мы рассмотрим несколько вариантов приготовления цельных шампиньонов в духовке.
1. Простое запекание: Прежде всего, предварительно разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия. Вымойте и обсушите шампиньоны, затем удалите ножки, если они присутствуют. Разложите шампиньоны на противне или форме для запекания. Сбрызните их оливковым маслом или поставьте на каждый гриб маленькую каплю сливочного масла. Посолите и поперчите по вкусу. Запекайте шампиньоны в разогретой духовке около 20 минут или до тех пор, пока они не будут хорошо прожарены и не начнут выделять сок. Проверьте на готовность, проткнув ножом - он должен легко проникать через мякоть.
2. Фаршированные шампиньоны: Это более сложный и интересный способ приготовления шампиньонов в духовке. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Вымойте и обсушите шампиньоны, затем удалите ножки. Начинку можно делать различную: из крем-сыра, копченого лосося, чеснока, свежих трав или мелко нарезанных овощей, таких как помидоры или шпинат. Наполните шляпки шампиньонов начинкой и выложите на противень для запекания. Запекайте фаршированные шампиньоны в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут или до золотистой корочки.
3. Шампиньоны в соусе: Если вы хотите приготовить шампиньоны с соусом, то стандартный рецепт такой - разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Вымойте и обсушите шампиньоны, затем удалите ножки и нарежьте на ломтики или оставьте цельные, если они маленькие. Приготовьте соус из сливок, сыра и специй по вашему вкусу. Разложите шампиньоны на противне или форме для запекания, залейте соусом. Запекайте шампиньоны в разогретой духовке около 25-30 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими и ароматными.
4. Грибы с начинкой: Это еще один способ приготовления грибов в духовке. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Вымойте и обсушите шампиньоны, затем удалите ножки и невеличко выдолбите шляпки, создавая место для начинки. Можно использовать начинку из фарша (морковь, лук, рис) или сыра и специй по вашему вкусу. Наполните шляпки грибами начинкой и выложите на противень для запекания. Запекайте грибы в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут или до золотистой корочки.
Необходимые ингредиенты:
- свежие шампиньоны- оливковое масло/сливочное масло- соль, перец по вкусу- начинка на ваш выбор (крем-сыр, копченый лосось, чеснок, свежие травы, овощи)- соус на ваш выбор (сливки, сыр, специи)- фарш для начинки грибов (морковь, лук, рис) или сыр и специи
- Теперь у вас есть несколько вариантов приготовления шампиньонов целиком в духовке. Вы можете выбрать подходящий рецепт и сделать этот блюдо особым для своих близких и гостей. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!