Запах свежеиспеченного кекса, который наполняет дом, всегда приносит уют и радость. В этой статье мы поделимся с Вами рецептом настоящего медового кекса с орехами, который точно станет вашим новым любимым десертом.
Ингредиенты:
• 200 г меда натурального
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 200 г сливочного масла
• 300 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• 100 г грецких орехов
• 1 ч. ложка корицы (по желанию)
• Щепотка соли
Шаг 1: Приготовление теста
В глубокой миске смешайте мед и сахар, плавно разогрейте на медленном огне, помешивая, до получения гладкой массы. Дайте остыть.
В отдельной миске взбейте яйца до образования воздушной массы.
Постепенно добавляйте в яйца остывший мед с сахаром, медленно вливая, продолжая взбивать.
Влейте теплое (но не горячее) растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородности.
Шаг 2: Подготовка орехов
Грецкие орехи нарежьте ножом.
Обваляйте орехи в муке - это позволит им равномерно распределиться в тесте и не уйти ко дну при выпекании.
Шаг 3: Смешивание ингредиентов
В смесь яиц, меда и масла постепенно добавляйте муку, предварительно просеянную через сито с разрыхлителем теста.
Добавьте корицу и щепотку соли.
Внимательно перемешайте тесто до получения однородной консистенции.
Добавьте грецкие орехи и аккуратно перемешайте их в тесте.
Шаг 4: Выпекание
Смажьте форму для кекса маслом и обсыпьте мукой, чтобы кекс легко выходил из формы.
Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
Шаг 5: Приготовление
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте кекс около 40-45 минут до золотистой корки. Чтобы проверить готовность, вставьте в середину кекса деревянную палочку - она должна выйти чистой.
Шаг 6: Дегустация и наслаждение
Дайте кексу немного остыть в форме, а затем аккуратно выньте его и полностью остудите.
Подавайте кусочки медового кекса с орехами с чашкой ароматного чая или кофе, наслаждаясь теплом и уютом.
Этот десерт идеально подойдет как для уютных вечеров дома, так и для праздничных встреч с друзьями.
Приятного аппетита!
Будем рады видеть Вас на нашем канале и радовать новыми вкусными рецептами!😋🥰