Куриные сердечки с шампиньонами в сливочном соусе.
Представляю вашему вниманию не сложный рецепт куриных сердечек с грибами в сливочном соусе. Это вкусное и сытное блюдо сможет приготовить каждый, кто этого захочет.
Для приготовления вам понадобятся:
- Куриные сердечки - 500 гр
- Шампиньоны - 400 гр
- Сливки - 200 гр
- Лук - 1 шт
- Масло растительное - 30 гр
- Соль
- Перец
- Сушёный чеснок
- Паприка копчёная
- Набор специй "Греческие травы"
Процесс приготовления:
1. Для начала нужно хорошо промыть сердечки, дать воде стечь.
2. У сердец отрезать белые жилки
3. Грибы промыть и нарезать.
4. Лук очистить и нарезать
5. Разогреть сковороду, налить в нее масло, засыпать сердечки
6. Возможно выделение воды из сердец, ее нужно выпарить, чтобы ускорить процесс выпаривания воды - посолите сердечки
7. Добавьте лук и грибы
8. Периодически помешивая, обжарьте до мягкости лука
9. Добавьте все специи и соль по вкусу, жарьте еще минутки три.
Я рекомендую использовать для этого блюда "греческие травы" так, как они содержат в себе: орегано, базилик, розмарин, тимьян, шалфей, мяту, лаванду. Аромат от этого набора просто великолепный.
10. Влейте сливки ( я не очень люблю жирные сливки, поэтому использую 10%, но можно и жирнее).
11. Нужно убавить огонь. Тушить с при открытой крышкой до загустения сливок.
Блюдо готово. Желательно подавать с гарниром, но можно и в чистом виде украсив его зеленью.