Путешествуя по Вьетнаму, впитываешь его культуру и становишься частью повседневной жизни этой страны, перенимаешь привычки людей, которые здесь живут. Одна из таких привычек - заказывать кофе несколько раз в день, как делают это вьетнамцы. Их любовь к кофе настолько глубока, что кофейни здесь находятся практически на каждом углу. При этом один и тот же кофе может значительно различаться в разных заведениях, как по подаче, так и по способу приготовления.
Во Вьетнаме лучше посещать частные кофейни, чем сетевые, так как в них гораздо дешевле и вкуснее.
В течение нашего продолжительного пребывания во Вьетнаме мы успели посетить множество кофеен, в которых нам довелось попробовать как не слишком вкусный кофе, так и тот, который удивил и превзошел все наши ожидания. В этой статье мы хотели бы поделиться местами, где пробовали кофе, чтобы помочь вам окунуться в удивительный мир вьетнамских кофейных впечатлений.
Bamboo Bob Coffee (Danang, Vietnam)
Местоположение: 66 An Thượng 29, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Одна из самых лучших кофеен в Дананге по соотношению цены и качества, по нашему мнению, это Bamboo Bob Coffee. Мы узнали об этой кофейне совершенно случайно, поскольку она расположена не на центральных улицах, а во внутреннем дворе. Это частная кофейня, а изображение и имя владельца присутствует на логотипе заведения.
Самый любимый наш кофе в этой кофейне - Salt Coffee (соленый кофе) и Egg cream coffee (кофе со взбитым яйцом). В кофейне также можно было приобрести брендированный молотый и зерновой кофе. Что касается цен за кофе, цены в этой кофейне варьируются от 17к до 35к вьетнамских донгов.
Что интересно, на юге Вьетнама кофе более популярен, чем на севере. Например, в столице Вьетнама - Ханое, гораздо проще найти чай, чем кофе.
Golo Coffee & AP (Danang, Vietnam)
Местоположение: 82 Lê Quang Đạo, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Другая кофейня также расположена в Дананге, здесь мы заказывали несколько раз Salt Coffee (соленый кофе), и Вы можете заметить по фотографии, как различается подход к его приготовлению и сервировке по сравнению с предыдущей кофейней. Кофе нам понравился, хоть и был более насыщенный и горький.
Стоимость кофе в этой кофейне варьируется от 20к до 41к вьетнамских донгов в зависимости от выбора напитка и его объема.
Во Вьетнаме, в основном, предпочитают холодный кофе. По умолчанию в любой кофе, который Вы будете заказывать, Вам добавят лед. Более того, мы заметили, что сетевые кофейни обычно используют гораздо больше льда.
Cafe Giảng (Ханой, Вьетнам)
Местоположение: 39 P. Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Это самая знаменитая кофейня в Ханое, как среди местного населения, так и туристов, кроме того, и многие блоггеры в Интернете советуют посетить данную кофейню. Мы заказали попробовать один кофе - Egg coffee (кофе со взбитым яйцом), который стоил 35к вьетнамских донгов.
Кофе здесь не впечатлил нас, поскольку в напитке практически не ощущался кофейный вкус, а присутствовала лишь густая яичная пена с добавлением сгущенки. После того, как мы выпили кофе, остался неприятный привкус сырого яйца.
Cong Ca Phe - сетевая кофейня Вьетнама
С этой сетью кофеен мы впервые познакомились в Хойане, когда ездили на однодневную экскурсию. Позже мы посетили кофейни этой сети уже в Хошимине и Ханое.
На текущий момент сеть кофеен Cong Ca Phe открыла 58 заведений по всей территории Вьетнама и 7 заведений за его пределами, в Корее и Малайзии.
В первый раз здесь мы решили заказать не просто кофе, а попробовать местный популярный напиток, который считается must-have в Хойане - Saigon Salted Kumquat (Сайгонский соленый напиток с кумкватом). Трудно передать словами, насколько это был соленый напиток - казалось, будто в стакане находится чистая соль. Этот необычный напиток стоил 45 тысяч вьетнамских донгов.
В Ханое мы уже попробовали стандартный кофе для севера Вьетнама - White coffee (Белый кофе), который стоил 41к вьетнамских донгов.
Если среди наших читателей есть ценители насыщенного кофе, мы бы рекомендовали попробовать Saigon Black Coffee (Сайгонский черный кофе) - это кофе темной обжарки по-вьетнамски без добавления молока. Но если хотелось бы, чтобы кофе был менее насыщенным, то можно попробовать Saigon Brown Coffee (Сайгонский коричневый кофе) с добавлением молока.
Вышеперечисленные кофейни – всего лишь малая часть из тех, где мы побывали. Мы заказывали кофе в кофейнях Дананга, Хошимина и Ханоя множество раз, и подсчитать их количество невозможно. Кроме того, мы также пользовались доставкой Grab, чтобы насладиться ароматом кофе в уютной домашней обстановке.
Интересно, что во вьетнамских кофейнях представлено огромное количество кофейных напитков, но все их можно разделить на две категории: итальянский и вьетнамский. К итальянскому кофе относят напитки, например, Латте, Американо, Капучино, а к вьетнамскому - соленый кофе, кофе с яйцом, белый кофе, черный кофе с зернами местного производства.
Каждая кофейня, будь то уютная уличная лавка или современное кафе, предоставила нам возможность погрузиться в атмосферу Вьетнама, почувствовать его энергию и гостеприимство. От соленого кофе до фильтр-кофе, каждый глоток был своего рода исследованием вкусов и традиций.
Мы надеемся, что наше путешествие через кофейные уголки Вьетнама станет вдохновением и для вас, чтобы отправиться в собственное гастрономическое приключение, где вы сможете окунуться в мир ароматов и традиций этой удивительной страны.
Будем признательны за лайк и подписку на наш канал - Путешествия на двоих ✈️
