Переедание — одна из главных причин набора лишнего веса и просто неприятное состояние, которое сопровождается дискомфортом. Чтобы избежать его, нужно научиться вовремя замечать чувство насыщения. Вот как выработать эту привычку.
Ешьте дольше
Организм подает первый сигнал о том, что получил еду, примерно через 15 минут после начала приема пищи. Если вы отводите на еду меньше, рискуете пропустить сигнал и съесть больше.
Засеките, сколько времени у вас уходит на еду. Если справляетесь за 5—7 минут, попробуйте ставить таймер: пока он не прозвенит, нужно медленно есть порцию, которую вы изначально себе положили. Начинать можно с 10—12 минут, потом плавно увеличивать время до 15—20 минут.
Сфокусируйтесь
Попробуйте провести эксперимент: вы пытаетесь мысленно объяснить человеку, на что похоже блюдо, которого он никогда не пробовал, — внешний вид, текстура, вкус. Вам нужно тщательно разжевать и распробовать каждый кусочек, заметить, какая у продуктов текстура, какая палитра вкусов.
Необязательно говорить это вслух и комментировать каждый укус 20 минут подряд, но постарайтесь продержаться хотя бы первые три минуты, смакуя каждый кусок.
Не ждите сильного голода
В таком состоянии вы наверняка будете есть быстрее и съедите больше, даже не заметив этого. А еще при сильном голоде вам будет не до выбора питательных продуктов — вы скорее наспех съедите пачку чипсов или бутерброд: это быстрее, чем готовить салат.
Начинайте есть при слабом ощущении голода — и вы сможете регулировать количество и качество съеденного.
Не отвлекайтесь от еды
Если вместе с едой вы занимаетесь другими делами — смотрите телевизор, читаете соцсети или книгу, играете в компьютерную игру, — то рискуете пропустить момент насыщения и переесть. Это сложно, но постарайтесь не делать ничего другого, пока едите.
Научитесь отличать голод от эмоций
Важно уметь отличать физиологический голод от аппетита и эмоционального голода. Если не уверены, действительно ли вы голодны, выпейте стакан воды и подождите: если это был настоящий голод, обмануть надолго его не удастся — через 15—20 минут вы снова захотите есть.
Как наладить отношения с едой
В новом курсе «Как правильно питаться» мы разбираем, как построить сбалансированное питание с пользой для здоровья, не вводя бесполезных ограничений и не лишая себя удовольствия от еды