Я уже давно привыкла питаться дома по меню. То есть заранее продумываю то, что буду готовить в ближайшие дни, вплоть до недели. Это очень удобно. Для меня.
Расскажу про очевидные плюсы такой организации питания:
- составление меню позволяет питаться более разнообразно - потому что при планировании будет наглядно видно, что и когда вы собираетесь готовить и есть. Сразу понятно, чего не хватает - мясных или рыбных блюд, овощей или сыра. Примерная раскладка еды на пару дней дает вам возможность обеспечить себя и домочадцев не только вкусной, но и полезной едой. Не используя меню, вы будете есть каждый день то, что захочется, без всякой системы. Может получиться так, что питание будет слишком углеводным или жирным, но вы этого даже не заметите.
- меню позволяет использовать имеющиеся продукты более рационально. При планировании у вас не заваляется в холодильнике немного фарша, не испортится уже разрезанная капуста или открытое молоко. Когда вы планируете, что будете готовить, именно те продукты, которые имеют шансы быстрее испортиться, вы используете в первую очередь. Меню избавит вас от залежей открытых круп в шкафчиках. Все остатки можно эффективно использовать, и вы в этом убедитесь.
- меню сэкономит ваши деньги и оптимизирует расходы. Одно дело, когда вы купили продуктов на неделю и просто готовите из них по необходимости. И совсем другое - когда вы ходите за продуктами для готовки в магазин каждый день. И каждый день придумываете, чем же накормить семью. Чем чаще мы посещаем магазины, особенно после работы, тем больше ненужных покупок оттуда приносим. Кроме того, вы зависите и от наличия в магазине нужного продукта. Пришли - а куриного филе нет, раскупили или не привезли. Или нет вкусных сосисок, которые вы решили купить на ужин. В итоге купите либо не то, что хотели, либо вообще полуфабрикат. А уж найти причину не готовить вечером после работы, а лучше что-нибудь готовое купить или заказать - проще простого. Не говорю, что это плохо, но финансы точно не экономит и вряд ли полезно.
Для меня организация домашнего питания по меню всегда была очевидна. Это удобно и комфортно. Мне планировать легко, а еда у нас есть всегда. Рацион простой и сбалансированный.
Однако такая система организации питания дома подходит далеко не всем. Если вы импульсивны, склонны к внезапным покупкам, не умеете планировать и не страдаете самодисциплиной - лучше не начинайте готовить по меню. У вас скорее всего ничего не получится.
Эта система скорее для тех, кто умеет считать на два шага вперёд, не склонен разбрасываться деньгами и умеет достигать своих целей.
Люди все разные, и многим сумбурное питание идеально подходит. Например, когда человек сам не знает, чего захочет поесть через час. Как ему планировать на неделю? Это невозможно.
Поэтому буду рада, если своими статьями помогу тем, кто имеет схожую со мной позицию. Тему меню ещё обсудим в ближайших статьях. А пока - спасибо за внимание! Всем добра!