А вы заметили, сколько развелось кондитеров, работающих из дома? Только вчера ты была мамочкой в декрете, а теперь печешь замысловатые торты, капкейки, пряники. Стоит такая продукция, мягко говоря, не дешево. Килограммовый торт может стоить и 1.5 тысячи рублей, и 3 тысячи.
Домашние кондитеры объясняют это тем, что при готовке используют только самые качественные продукты: молоко чуть ли не из-под коровы. Деревенское масло, натуральные сливки. А яйца им лично привозит знакомая бабушка из деревни.
К декору вопросов нет: тут нужно умение и талант. К тому же красители, мастика и пр. стоят денег. Но все же кажется, что цены на домашние тортики бывают высосаны из пальца и сильно завышены.
К тому же многие кондитеры стараются занизить стоимость торта, используя различные уловки. Есть даже специальные форумы, на которых горе-специалисты делятся советами, как надурить клиента.
Я и сама чуть не попала на эту удочку. Случай помог не совершить ошибку. Сейчас расскажу, в чем дело.
Как меня чуть не обманул "кондитер"
Есть у меня приятельница, которая печет прекрасные торты на заказ. Стоят ее произведения не дешево, но выглядят просто отлично: торты с глянцевой глазурью, нежные капкейки, причудливо украшенные пирожные.
К тому же во всех социальных сетях она трубит о том, что использует только высококачественную продукцию. Все ингредиенты для выпечки использует исключительно натуральные, свежайшие и очень дорогие.
И правда, если хорошие сливки для крема стоят больше 300 рублей, то высокая стоимость тортов более чем оправдана.
На носу 1 сентября, и мне поручили заказать капкейки на весь класс. Хотела уже писать сообщение, чтобы оформить заказ, да вот только встретила ее лично.
И встреча эта произошла в магазине с самыми дешевыми товарами
Домашний кондитер с упоением набирала в телегу бутылки с самой дешевой сгущенкой (не путайте с натуральным сгущенным молоком). В разговоре мы прошли к морозильной камере с сливочным маслом и набрала его несколько килограммов. Все бы ничего, вот стоило такое маслице подозрительно дешево.
Так же она набрала десяток упаковок сыра рикотта по цене 116 рублей за 400 граммов. А не из этих ли продуктов она готовит торты, за которые берет по несколько тысяч рублей.
Или 3 литра сгущенки нужны ей для других целей? Утверждать не берусь, но зерно сомнения было посеяно.
Это магазин низких цен снабжает ее всем необходимым, а никак не местные фермеры.
По вкусу ее торты очень хороши. И это неудивительно
Она знает множество уловок, позволяющих приготовить из известной субстанции на букву Г конфетку. Но вот ее откровенное вранье меня сильно задело. Ну не надо втюхивать всякий шлак под видом качественных продуктов.
Неужели ей кажется маленькой цена ее тортов, что она решила так сэкономить на продуктах. Ведь клиенты не знают, из чего сделан красивый внешне торт. Никто при получении заказа не видит ни упаковок от масла, ни коробочек от сыра и сливок. Можно втюхать все, что угодно! Теперь у меня проблема: заказывать пирожные на 1 сентября у домашних кондитеров я не хочу. Боюсь, обманут с составом.
на канале Хозяйка Уюта! У меня много полезных и интересных статей!
Подписывайтесь и оцените публикацию))
