Путешественник, приехавший в новый для себя регион непременно хочет попробовать блюда местной кухни.
В этой публикации я расскажу о своей самой любимой карельской еде.
Калитки
Это небольшие пирожки из пресного ржаного теста. Они могут быть с разной начинкой.
Мне больше всего нравятся калитки с ягодами, яблоком а также с картофелем.
Лохикейтто
Суп с красной рыбой и сливками (или молоком). Очень необычное сочетание.
Не каждый сразу решится попробовать этот суп. На деле он вкусный и очень сытный.
Оленина
В Карелии можно найти оленину, приготовленную разными способами. Мне по душе больше всего сырая. Она очень нежная и необычная.
Иван-чай
Иван-чай в Карелии очень популярен. Его можно найти почти в каждом магазине или заведении общественного питания. Вкус у него своеобразный и мне он понравился не сразу. Но со временем я привыкла к этому необычному вкусу и с удовольствием его пью.
