Категория: WO
Аппелласьон: Западно-Капская провинция
Регион: Западно-Капская провинция
Винтаж: 2010
Выдержка: 12 месяцев в стальных резервуарах, затем 12 месяцев в 2-летних и 3-летних французских дубовых бочках
Спирт,%об.: 14,66
Остаточный сахар,г/л: 1,6
Стиль: Красное сухое
Сорта: 53% Каберне Совиньон, 47% Мерло
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 17
Цвет и прозрачность: вишнево-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, насыщенный, фруктово-пряный; в букете: паслен, терн, ежевика, вишня, молотый черный перец, темный шоколад, зола, грецкий орех, подлесок, ваниль, кедр
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, сухой, хорошо сбалансированный, освежающий, танинный; во вкусе: деликатные бархатистые танины, вишня, ежевика, черника, черноплодка, черный перец, горький темный шоколад, вишневая косточка, зола, терн, грецкий орех
Послевкусие: длительное — горький темный шоколад, грецкий орех, черный перец, вишневая косточка
Гастрономическое сочетание: шашлык, жареная свинина, грецкий орех, говядина по-бургундски, жиго, колбасы на гриле, пряные овощные блюда, сыры
Общее впечатление: плотное строгое насыщенное вино с легким переизбытком древесности; высоко оценят любители "дубовых" вин
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
