Категория: AVA
Аппелласьон: Центральное побережье
Регион: Калифорния
Винтаж: 2012
Выдержка: 14 месяцев 50% вина выдерживают в бочках из французского дуба (20% из которых - новые)
Спирт,%об.: 13,5
Остаточный сахар,г/л: 3
Стиль: Красное сухое
Сорта: 80% Каберне Совиньон, 8% Сира, 4% Пти Сира, 3% Рислинг, 3% Каберне Фран, 2% Терольдего
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 18
Цвет и прозрачность: темно-рубиновый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: сортовой, интенсивный, насыщенный, приятный, вполне элегантный, фруктово-пряный с оттенками выдержки; в букете: ягодный джем (черная смородина, ежевика, черника), паслен, чернослив, вишня, черный перец, ваниль, пряная гвоздика, кедр, шоколад, кожа, ржаной хлеб
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, плотный, джемовый, хорошо сбалансированный, умеренно освежающий, умеренно танинный; во вкусе: сладковатые сглаженные танины, чернослив, ягодный джем (черная смородина, черника, ежевика), темный шоколад, черный перец, вишневый пирог, черноплодка, корочка ржаного хлеба
Послевкусие: длительное — корочка бородинского хлеба, сливовый и ягодный джем, нотки шоколада
Гастрономическое сочетание: паста с томатным соусом, стейк на гриле, семга на гриле, темный горький шоколад, тушеные овощи с пряностями, шашлык, жареная свинина, жиго
Общее впечатление: несколько разухабисто-джемовое, но все-таки очень приятное, насыщенное вкусное вино с комплексным ароматом и гладкими танинами; очень хорошо!
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
