Скумбрия гриль с соусом на основе йогурта: вкусное и полезное блюдо.
Скумбрия гриль – это отличный выбор для любителей рыбы. Она содержит множество полезных веществ, таких как белок, омега-3 жирные кислоты и витамины группы В. Кроме того, скумбрия гриль прекрасно сочетается с соусом на основе йогурта, который придает блюду особый вкус и делает его более сытным.
Для приготовления скумбрии гриль вам потребуется:
- 2 скумбрии
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Для соуса на основе йогурта:
- 1 стакан нежирного йогурта
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовьте скумбрию
Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и промойте холодной водой. Выложите скумбрию на гриль и посыпьте ее солью и перцем. Полейте оливковым маслом с обеих сторон.
Шаг 2: Готовьте скумбрию
Разогрейте гриль до средней температуры. Выложите скумбрию на гриль и готовьте ее примерно по 5-7 минут с каждой стороны, до готовности. Рыба должна стать золотистой и легко отделяться от кости.
Шаг 3: Подготовьте соус
В миске смешайте йогурт, лимонный сок, чеснок и укроп. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы соус стал однородным.
Шаг 4: Подавайте блюдо
Выложите скумбрию на тарелку и подавайте с соусом на основе йогурта. Приятного аппетита!
Скумбрия гриль с соусом на основе йогурта – это отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием. Блюдо богато белком и полезными жирными кислотами, а соус на основе йогурта добавит особый вкус и свежесть. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте себя и своих близких.