Здравствуйте, мои уважаемые друзья - читатели
Когда -то давно прочитала высказывание Гиппократа, с которым не поспоришь, что пища - лучшее лекарство.
Жаль, что мы не часто, пока здоровы, задумываемся об этом. Ни для кого уже не секрет, что куриный бульон помогает при простудах, да и квашенная капуста просто кладезь, опережает по помощи в лечении простудных заболеваний, так как богата кальцием, железом, магнием, фосфором, натрием, цинком, тиамином и витаминами С, К, В4, Е, В9 и В6.
Что же можно есть и во время поста и просто есть, чтобы не болеть. Уже несколько лет я стараюсь соблюдать посты и нашла такие продукты, которые помогают мне легко постится и не только. Даже заметила, что и простуда ко мне в этот период не пристает.
Овощи.
Если брать овощи - то они почти все богаты различными полезными веществами.
🥕 Морковь полезна витамином А - помогает сохранить зрение, да и восприятие к различным простудам снижается.
🍀 Редьку, свеклу люблю и стараюсь использовать, так как нормализует работу желудка, кишечника- нет тяжести.
🥦 О пользе капусты известно всем. Вот её я употребляю не в сыром, а чаще в квашенном или тушеном виде.
🎃 -Тыква очень питательна. Она является источником витаминов, минералов и клетчатки.
Ягоды.
Особенно славятся своей пользой лесные ягоды, но и садовые многие не сильно уступают в своих полезных свойствах.
✅Клюква - первая помощница когда недомогание и температура. Морсы, кисели и компоты из клюквы приходят в такие минуты на помощь.
И хотя у нас только покупная клюква, но часто готовлю из нее кисель и морс, их я просто обожаю.
Поделюсь уже проверенным рецептом морса из клюквы
Продукты даю на 150 г клюквы:
- Ягоды -150г.
- сахар -150 г
- лимонный сок - 2 ст. л.
Приготовление:
✔ягоды разморозить , если берете замороженные, растолочь и отжать сок.
✔Оставшуюся выжимку залить 1 литром горячей воды и прокипятить на небольшом огне минут 15.
✔Потом процедить и добавить в отвар сахар и сок лимона. Дать остыть и смешать с соком.
И все, можно пить по немногу для быстрейшего выздоровления и жажду в жаркую погоду хорошо утоляет.
Тыквенный суп -пюре
Тыкву я очень люблю за то, что блюда из неё очень вкусные и сытные, долго не хочется есть и наедаешься небольшим объемом. В этом году даже небольшую площадь в своем огороде заняла под тыкву, чтобы не покупать часто.
Продукты:
- Тыква - 600- 700 г
- картофель - 1-2шт. - небольших
- морковь - 1 шт.
- лук - шт.
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
✔очищенную тыкву порезать на кусочки, залить водой и отварить до мягкости, слить жидкость в отдельную чашку
✔Овощи и лук тоже отвариваем до готовности, если не любите вареный лук - замените зубчиком чеснока, тоже вкусно получается ( жидкость после варки не выбрасываем)
✔Тыкву и овощи переложить в чашу для взбивания и при помощи погружного блендера все хорошо взбиваем до однородной массы, подливая жидкость после варки тыквы - где-то 70 мл или чуть больше.
✔Переложить все в кастрюлю, добавить соль, специи и развести до нужной консистенции при помощи овощного отвара, можно при желании добавить ложку постного или оливкового масла.
✔Поставить на огонь довести до кипения и выключить. Все блюдо готово. Кушаем с постными сухариками или хлебцами.
Приятного аппетита!
Больше посмотреть постных рецептов можно ЗДЕСЬ.
Если вам понравилась моя статья и вы хотите меня поддержать : ставим пальчик вверх и подписываемся на мой канал.
Ссылки на другие не менее интересные статьи, видео и посты:
16 августа: поверья, приметы, особые запреты и что надо сделать в день святого Антона, чтобы привлечь в свою жизнь удачу и благополучие