Когда речь идет о приготовлении стейка форели на пару, необходимо учесть, что это довольно простое и быстрое блюдо. Оно идеально подходит для любого времени года, так как является легким и нежным.
Для начала, необходимо выбрать свежую форель. Лучше всего покупать ее у проверенных продавцов или прямо судна в случае похода на рыбный базар. Форель должна быть свежей, сочной и радужной.
Перед приготовлением стейков форели, необходимо ее очистить от масштаба - это можно сделать с помощью ножа или специального инструмента. Затем форель нужно тщательно промыть холодной водой.
После этого следует перейти к самой процедуре приготовления стейков. Нежное мясо форели позволяет использовать различные способы приготовления: жарку на гриле, запекание в духовке или готовку на пару.
Если решено выбрать последний вариант - готовку на пару, пригодится специальный прибор - пароварка. Существуют электрические или парогенераторы, в которых можно приготовить отличные стейки форели.
Для готовки на пару достаточно снять шкурку с рыбы и нарезать ее на небольшие кусочки. Затем стейки помещаются в корзину пароварки, закрывается крышка и устанавливается нужная температура в пределах 180-200 градусов Цельсия. Форель должна быть готова минимум за 15-20 минут.
Пока рыба готовится на пару, можно подготовить соус или заняться приготовлением гарнира - это может быть свежий овощной салат или легко запеченные овощи.
Главное не пересушить стейки форели - они должны быть нежными и сочными. Подается блюдо со свежими зеленью или по желанию можно использовать лимонный сок для украшения.
В результате получается аппетитное и полезное блюдо, богатое простыми углеводами, живительно действующие на обмен веществ.
Подписывайтесь на канал!