Категория: столовое
Винтаж: 2012
Выдержка: некоторое время в дубовых бочках
Спирт,%об.: 13
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Саперави
Литраж: 0,7л
Стоимость бутылки,USD: 4,8
Цвет и прозрачность: вишнево-кирпичный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, сортовой, насыщенный, благородный, достаточно комплексный, фруктово-пряный с тонами выдержки и развития; в букете: рябина, чернослив, сушеная вишня, серый хлеб, сушеная ежевика, сушеное яблоко, сушеный инжир, анис, табак, мускатный орех, можжевельник
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, хорошо сбалансированный, сухой, освежающий, танинный; во вкусе: акцентированные суховатые обволакивающие танины, сушеная вишня, вишневая косточка, рябина, грецкий орех, отвар листа малины, семена укропа, серый хлеб, сушеная ежевика, чернослив, древесные ноты
Послевкусие: умеренно длительное — рябина, сухофрукты, серый хлеб
Гастрономическое сочетание: сардельки на гриле, шашлык, жареная свинина в ягодном соусе, айлазан, бастурма, жареные баклажаны с томатным соусом, жиго
Общее впечатление: зрелое и довольно необычное саперави с преобладанием тонов сухофруктов и дуба; вкус плотный, сухой, с легкой горчинкой, продолжает вкус; отличный выбор к мясным и острым блюдам
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
