Chateau Le Puy Emilien 2018 🇫🇷 ——————————————————————————
Тип вина 🍷: сухое красное
Виноград 🍇: 85% - Мерло, 7% - Каберне Совиньон, 6% - Каберне Фран, 1% - Мальбек, 1% - Карменер
Страна 🗺: Франция 🇫🇷, регион - Бордо, Бордо Кот де Фран
Год: 2018
Алкоголь 🤪: 14 %
Поставщик: @marexwine
Цена 💰: 2599 рублей (акция), регулярная цена 5200
Где брать 🛒: METRO—————————————————————————
Гастрономическое
сочетание 🍽: все виды мяса 🥩, приготовленного на гриле, дичь, грибы и блюда изысканной кухни без подавляющих сложных ароматов, выдержанные сыры 🧀—————————————————————————
О производителе @chateaulepuy 🍷: Семья Аморо владеет Шато Ле Пюи и занимается виноделием с 1610 года. Основная часть Шато была перестроена в 1832 году, но до наших дней сохранилась и старинная часть замка, датируемая XVII веком. Шато расположено на скалистом плато с великолепным видом на долину реки Дордонь. Этот район за превосходные вина, производимые здесь, когда-то прозвали "чудесные холмы". Вокруг Шато сохранились руины галло-римского поселения, а в доисторическое время здесь, предположительно, находился центр по изготовлению режущего инструмента из камня.
Виноградники Chateau Le Puy занимают самую высокую точку в департаменте Жиронда. Они представляют собой три отдельных участка общей площадью 51 га на том же скалистом плато. В Шато практикуется органическое и биодинамическое виноградарство, так, как делали предки — без искусственных удобрений и химических препаратов. На винодельне также используются только естественные методы винификации, исключающие использование сахара и дополнительных штаммов дрожжей. Перед розливом вина Шато Ле Пюи не фильтруются, бутылки укупориваются и заливаются сургучом.
Вино "Emilien" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мальбек и Карменере. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, винификация сусла проходит со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 4-7 лет.
————————————————————
Мой отзыв 📝 о вине 🍷🍷🍷: офигенное черничное Бордо. Аромат черники, ежевики, цветов, вишневого пирога и специй. Вкус сочный, структурированный и выразительный с прекрасной кислотностью, шелковистыми танинами и благородным стилем. Очень изящное и питкое. Очень много черники в аромате и во вкусе. Прекрасный образец Бордо за вменяемые деньги.
