Категория: WO
Аппелласьон: Западно-Капская провинция
Регион: Западно-Капская провинция
Винтаж: 2012
Выдержка: 2 месяца в бутылках
Спирт,%об.: 13,9
Остаточный сахар,г/л: 3,2
Стиль: Белое сухое
Сорта: 87% Совиньон Блан, 13% Семильон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 16,2
Цвет и прозрачность: зеленовато-соломенный, блестящее
Аромат/букет: сортовой, интенсивный, насыщенный, приятный, элегантный, свежий, фруктовый с цветочными, минеральными и травянистыми оттенками; в букете: цветки липы и крокусов, лайм, гуава, лист черной смородины, крыжовник, зеленое яблоко, папайя, мелисса, ревень, хрен, зеленый миндаль, известка
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, хорошо сбалансированный, хрустящий, освежающий, минеральный; во вкусе: крыжовник, лайм, красная смородина, зеленое яблоко, гуава, ревень, хрен, папайя, миндаль, мел, легкие сливочные нюансы
Послевкусие: цедра лайма, зеленый миндаль, сливки
Гастрономическое сочетание: рыба, морепродукты, паста, пицца, свежие овощные салаты, домашняя птица, азиатская кухня, фрукты, острые сыры средней выдержки, аперитив
Общее впечатление: замечательное сортовое вино с великолепным балансом, хорошей освежающей кислотностью и яркой минеральностью; добротный классический совиньон блан
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
