Мед – уникальный продукт, с какой стороны на него ни взгляни. Во-первых, это единственный продукт питания, который человек получает при помощи насекомых. Во-вторых, в мире не так много природных сладостей, которые могут стать достойной альтернативой сахару. А в-третьих, мед – невероятно полезное средство, которое применяется в народной медицине едва ли не чаще, чем в пищевой промышленности. Тульский Роспотребнадзор рассказал о полезных свойствах меда и мере уго употребления.
Полезные свойства меда обусловлены его уникальным составом. К примеру, известно, что мед содержит практически все микроэлементы, которые по составу очень напоминают плазму человеческой крови. Это медь и кальций, магний и калий, натрий и цинк, железо и фосфор, хром, бор, титан, никель и много других полезных веществ.
Мед - практически единственное органическое соединение, которое содержит такое огромное количество витаминов. В этом продукте содержатся все ценнейшие витамины группы B, в частности, тиамин (B1), рибофлавин (B2), пиридоксин (B6), пантотеновая кислота (B5), никотиновая кислота (B3), биотин (B7), а также необходимая для развития плода фолиевая кислота (B9). К тому же мед является настоящим кладезем витаминов C, E и PP.
В состав меда входят ценные органические кислоты (лимонная, виноградная, яблочная), важнейшие ферменты (амилаза, диастаза, фосфатаза и каталаза), а также ценные углеводы, основу которых составляет фруктоза и глюкоза.
Благодаря своему уникальному составу мед исключительно поддерживает иммунитет. Он не только помогает предотвращать простудные заболевания, но и помогает справиться с уже проявившимися болезнями.
Мед можно принимать по 50–100–150 г в день за несколько приемов. Можно есть в сыром виде, но гораздо полезнее разводить мед в теплой кипяченой воде, молоке или чае, так он лучше усваивается организмом. Оптимальное время для употребления меда - за 2 часа до еды или через 1 час после приема пищи.
Маленьким детям для поддержания здоровья достаточно 1 чайной ложки меда в день. Причем, желательно употреблять это вкусное средство с чаем, кашами или фруктами. В такой форме детский организм усваивает мед лучше всего.
Кстати, мед – единственный из известных продуктов, который усваивается организмом на 100 процентов.
Однако для употребления меда имеются и противопоказания. Это индивидуальная непереносимость и аллергические реакции. С осторожностью мёд следует принимать людям с ожирением, гипертонией, проблемами с давлением и жировым гепатозом печени, а так же людям с диагнозом сахарный диабет.
Напомним, 14 августа православные туляки отмечали Медовый Спас.