В этом году я решила посадить три сорта томата Бычьего сердца. Красное садила ранее и он очень нравится моей семье. А вот жёлтое и оранжевое посадила впервые.
Все сорта Бычьего сердца индетерменантные. В высоту достигают более двух метров. Несмотря на то, что их рекомендуют вести в два стебля, я кусты не пасынкую начиная с первой кисти. Все что ниже удаляю, все что выше заплетаю в косы. Так увеличивается урожай. Я не гонюсь за массой, мне нравятся помидоры поменьше, но побольше в количестве. А ещё меньше хлопот, времени и так на все не хватает.
Хотя, помню как вырастила один помидор Бычьего сердца 500 грамм.
Бычье сердце, будь то красное, жёлтое или оранжевое, предназначены только для салата. Они долго не хранятся, а лимонные сорта и вовсе могут перезреть прямо на кусту.
Пока созрели красные и лимонные томаты. Оранжевые пока висят зелёные.
За последние пару лет я для себя выяснила, что вообще-то жёлтые томаты, которые ближе к лимонному цвету, мне не нравятся. Они более водянистые, и долго не хранятся. Зачастую осыпаются прямо с куста, если вовремя не собрать урожай. Но вот Бычье сердце решила все же проверить.
В моих условиях томаты созрели в конце июля. И мы уже попробовали жёлтый сорт. Он оказался таким же водянистым, как и многие другие жёлтые сорта томатов. Такое ощущение , что они из одной песочницы, где создаются лимонные сорта, только форму имеют разную. Интересно, как этот сорт вывели?
На вкус, так себе... В отличие от красного сорта. Там хоть мякоть более плотная, зато по размеру уступает жёлтому сорту.
В итоге решила, что жёлтое Бычье сердце садить больше не буду. Он действительно на любителя.
П.С. В этом году почти у всех моих томатов нет сахара. Не знаю почему, но в прошлом году томаты были сладче. То ли сорта не те, то ли я потеряла вкус...