Все мы массу сил и времени тратим на то, чтобы сохранить собственное здоровье и здоровье своих близких. В этом нам отлично помогают витамины, БАДы и всё, что мы принимаем для профилактики, во время разных болезней и в период восстановления. Они восполняют дефицит макро- и микронутриентов в организме, нормализуют обменные процессы и улучшают в целом работу организма.
Но понимаем ли мы до конца, что эти три понятия - не одно и тоже? Что витамины, БАДы и пищевые добавки имеют разный состав, функции и свойства. Давайте вместе разбираться, в чём разница.
Витаминные лекарственные препараты
Мультивитаминные комплексы, которые продаются в аптеках и магазинах, создаются в лабораторных условиях, то есть - производятся искусственно, хотя могут содержать в себе и натуральные компоненты.
Из-за того, что витамины синтезируются, они действуют быстро и точечно, решая конкретную проблему. Минусом в данном случае может выступить то, что нередко они могут вызвать побочную реакцию. Именно поэтому витамины имеют конкретную дозировку и курс лечения, о чем подробно рассказывается в инструкции.
Витаминные комплексы зачастую разделяются на категории: для детей, для беременных, для мужчин, для улучшения состояния суставов. То есть они предназначаются конкретной категории потребителей.
Витамины имеют сертификат качества, они проходят клинические исследования и государственную регистрацию.
Биологически активные добавки
БАД – это аббревиатура, которая расшифровывается, как биологически активная добавка (к пище).
БАДы не лечат организм, хотя их применение рекомендуется согласовать с лечащим врачом. Считается, что БАДы производятся из натуральных компонентов, что их эффект от применения более устойчивый, чем от витаминов, и что добавки практически не имеют противопоказаний. Но принимать их нужно в течение длительного времени. БАДы предназначены лишь для профилактики.
Международное медицинское сообщество считает БАДы условно безопасными. Не стоит использовать их бесконтрольно, иначе можете заработать, например, аллергическую реакцию.
БАДы сертифицируются по упрощенной системе. Порой их состав не разглашается. Регистрацией БАДов занимается Роспотребнадзор, который гарантирует лишь безопасность пищевой добавки, не указывая их ценность для организма.
Комплексная пищевая добавка
Комплексная пищевая добавка создана, чтобы улучшить качество продукта. Она может быть как натуральной, так и искусственной и не влияет на пищевую ценность продукта.
К комплексным пищевым добавкам относятся усилители вкуса, ароматизаторы, красители, а также стабилизаторы и антиокислители. Это те самые «Е-шки», которые можно найти буквально на каждой упаковке продукта, лежащего на полке магазина. Именно благодаря комплексным пищевым добавкам еда, которую мы покупаем в магазине, ароматнее, вкуснее и долговечнее.
КПД (комплексные пищевые добавки) считаются лишь условно безопасными. Например, Е-102 и 104 могут вызывать кожные высыпания, Е-127 опасен для щитовидной железы. Но умеренное их потребление ничем организму не грозит. К пищевым добавкам относятся и натуральные пряности, а также эфирные масла.
Например, куркумины (пищевая добавка E100) — это ярко-желтые натуральные красители, получаемые из растения куркумы (Curcuma longa). По своей химической природе куркумины —это полифенолы, которые легко растворяются в спирте и эфире, но абсолютно нерастворимы в воде. В щелочном растворе добавка E100 приобретает буро-красный цвет, в минеральных кислотах краситель E100 цвет не изменяет.
Пищевая добавка лецитин используется в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Он позволяет создавать стойкие эмульсии — смеси воды и жиров. К примеру, его применяют при производстве майонеза, маргарина, масляных красок и кремов. Промышленный лецитин маркируют как добавку Е322. Чаще всего его поставляют в виде гранул или порошка. Производят из сои (зачастую генно-модифицированной), подсолнечного масла, яиц.
Пищевые добавки подконтрольны Всемирной организации здравоохранения и Продовольственной и сельскохозяйственной организации объединённых наций.
Как видите, между витаминами, БАДами и комплексными пищевыми добавками очень мало общего. Каждая категория достойна подробного изучения, тем более, что от правильного употребления витаминов, БАДов и комплексных пищевых добавок напрямую зависит состояние вашего организма.
В нашем интернет-магазине гипермаркет-здоровья.рф вы найдёте и БАДы, и витамины, и пищевые добавки. Что нужно вам на данный момент, подскажет наш нутрициолог, поможет вам в подборе необходимых товаров и ответит на все интересующие вас вопросы.
Будьте здоровы!