Макароны по флотски - это одно из самых популярных и простых блюд в русской кухне. Оно получило свое название благодаря рецепту, который придумали моряки-флотские.
Для приготовления макарон по флотски потребуются следующие ингредиенты:- 300 гр макарон- 300 гр говядины (можно использовать смесь из свинины и говядины)- 1 луковица- 2 морковки- 2 столовые ложки томатной пасты- соль, перец – по вкусу
Итак, давайте начнем готовить макароны по флотски:
Первым шагом необходимо приготовить мясной бульон. Для этого кладем в кастрюлю кусок говядины (свинину или смесь) и заливаем водой. Добавляем немного соли и варим на слабом огне около часа.
Вторым шагом мы будем делать соус для блюда. Для этого очистите лук и нарежьте его полукольцами. Чистую морковь натрем на крупной терке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой.
Теперь добавляем в сковороду томатную пасту и продолжаем готовить на среднем огне еще около 5 минут. Постоянно помешиваем, чтобы соус не пригорел.
Теперь переходим к мясу. Из готового бульона достаем кусочки говядины (их можно порезать на небольшие кусочки). Добавляем это мясо в сковороду к соусу.
Приготавливаем макaroni по инструкции на упаковке. Когда они будут полуготовыми, слейте воду и добавьте их в сковородку, где уже находится соус с мясом. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Вам останется только подержать получившееся блюдо на огне еще 5 минут, чтобы все продукты хорошо пропитались друг другом.
Готовые макароны по флотски подается горячими. Вы можете украсить блюдо свежей зеленью или сыром по своему вкусу. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!