В СССР кофе был не так распространен, как в современном мире. Во время советской эпохи кофе был роскошью, которой могли позволить себе только высокопоставленные чиновники и иностранные гости.
Первые зерна кофе в Россию прибыли в XVII веке, но на тот момент это было не более чем экзотическое растение, которое не вызывало большого интереса у населения. В 1920-х годах началось производство кофе в СССР, но это был не настоящий кофе, а его заменитель – желудевый напиток. Он был дешевле и доступнее, чем настоящий кофе, поэтому быстро стал популярным среди населения.
В 1930-х годах началось производство настоящего кофе из импортных зерен, но потребление его оставалось невысоким. В те времена кофе был редким и дорогим продуктом, который можно было купить только на специальных квотированных карточках, выдаваемых только в определенных магазинах. Кроме того, кофе был доступен только в виде зерен, которые нужно было самостоятельно обжаривать и молоть.
В 1950-х годах производство кофе в СССР стало налаженным, и его потребление начало расти. Кофе стал доступнее и популярнее, но все же оставался продуктом для особых случаев. В то время люди предпочитали пить чай, который был более доступным и дешевым.
В 1980-х годах потребление кофе в СССР начало расти семимильными шагами. Кофейни стали появляться во многих городах, а кофе стал продаваться не только в виде зерен, но и в виде растворимого напитка. Несмотря на это, кофе все еще оставался роскошью, которую могли позволить себе не все.
После распада СССР потребление кофе в России начало стремительно расти. Сегодня кофе является одним из самых популярных напитков в России, и его можно купить практически в любом магазине или кофейне.
История кофе в СССР была довольно интересной и необычной. В то время кофе был редким и дорогим продуктом, который можно было позволить себе только избранным. Сегодня же кофе является одним из самых популярных напитков в России, и его потребление только увеличивается с каждым годом.