Ингредиенты:
- 500 мл сливок (30% жирности)
- 4 желтка
- 100 г сахара
- 1 ванильный стручок
- 50 г масла
- 200 г печенья (песочного)
Шаги приготовления:
1. В сотейнике смешать сливки и желтки, добавить сахар и аккуратно перемешать.
2. Ванильный стручок продольно разрезать, отделив от него семена, и добавить в сливочную смесь.
3. Нагреть смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока не загустеет. Учтите, что необходимо достичь консистенции крема, но без кипячения.
4. Разложить печенье в стеклянные формочки.
5. Растопить масло и добавить в готовый крем, перемешать до однородной массы.
6. Вылить кремовую смесь на печенье и остудить при комнатной температуре.
7. Затем положить десерт в холодильник на несколько часов до полного застывания.
8. Подавать десерт охлажденным, украшенным свежими ягодами или шоколадной крошкой.
Приятного аппетита!
