Приветствую всех вафлекушателей!
Как это часто у меня бывает в готовке - влюблюсь в какой-нибудь новый рецепт и готовлю, без ума, без памяти!
Но проходит время и оказывается, что я совсем забыла, как готовить, хотя вкус помню и хочу повторить!
Конечно, сейчас эпоха интернета, набери любой запрос и 100500 вариантов вывалится, но!
Лично я не раз сталкивалась с тем, что рецепты "фейковые" - какой-нибудь нерадивый копирайтер в чужом рецепте данные меняет для уникальности и выдает за свое! И получается из такого рецепта непойми чего.
Так что я решила!
Лично мной испробованные удачные рецепты фиксировать и в отдельную рубрику собирать. Чтоб все под рукой и наглядно.
А вафля, потому что тут будут рецепты исключительно из электровафельницы, которую я недавно купила👇 вот она
И первый рецепт я решила испробовать классический и на сливочном масле - проверить, как будет вести себя тефлоновое покрытие.
Итак, вафли Бельгийские.
💥 Сливочное масло 100гр.
💥Мука пшеничная 100гр.
💥 Яйца куриные 2 шт.
💥Сахар 100гр.
💥 Разрыхлитель 1 ч. л.
💥 Соль (у меня розовая) щепотка
Способ приготовления:
Я взбила миксером теплое масло с сахаром, потом добавила яйца, а следом все остальное. Это заняло у меня пару минут.
И тут дело закипело!
Вафли пеклись быстро, легко отставали от поверхности не оставляя никаких следов и распадались на отдельные вафельки, так как моя вафельница печет по 5 штук сразу.
Из данного рецепта получилось 20 - 25 вафель (это был первый опыт и не всегда получалось налить достаточно теста для полных вафель)
Стоит ли говорить, что мы за вечер почти всё съели?) Это очень вкусно и по-домашнему!
У меня с непривычки утром была изжога, что свидетелствовало о том, что рецепты нужно составлять самой в соответствии с своим желудком)
Так я приняла решение искать и документировать свои рецепты. Забегая вперед - буквально сегодня я уже изобрела своего фаворита! Но об этом в следующих включениях!
Всем вафель в этом заведении!