Хэхээээй, и снова здравствуйте на моем душном канале, где душно расскажем и покажем, как готовить вкусную еду
Сегодня захотелось чего-то азиатского и правильного по смешиванию ингредиентов (это вам не пюрешка с котлеткой)
Состав курочки: филе куриное, обыкновенное, соус терияки (баночка стоит в районе 100р, хватает неприлично надолго), чеснок, перец, соль
Состав овощей: цветная капуста, морковь, черные грибы (сухие)
Сначала замачиваем наши грибы, чтобы к моменту тушения они из сухих превратились в большие мягкие))
Затем делаем заправку для курочки: смешиваем соус терияки, мелко нарезанный чеснок, перец и соль по вкусу, ставим это все в сторону
Нарезаем на тонкие полоски наше филе и заливаем его соусом, оставим немного промариноваться
Режем цветную капусту на мелкие соцветия
Морковь режем на полоски и далее как на картинке (не знаю, почему, но китайцы режут морковь именно так, поэтому не будем отходить от традиций)
Смешиваем наши овощи в вок сковородке (я беру ее, т.к. у меня все всегда выпадает мимо кассы, а тут можно даже в шеф-повара поиграть), тушим минут 5 и добавляем порезанные грибы. Минут 10 и все будет готово.
Курицу кидаем на сковороду и обжариваем до готовности на чуть высоком огне, чтобы она успела пустить сок (ахаха, сочное филе)
Посыпаем готовую курочку кунжутом и зеленым луком (по фэншую, так сказать), овощи добавляем в количестве, как нам хочется. Очень хотелось есть, поэтому фото с овощами было бессовестно забыто
#готовимдома #курицапокитайски #азиатскаяеда #овощи