Блины – это традиционное русское блюдо!
Готовить блины – это ИСКУССТВО,требующее определенных навыков и техники. Блины считаются не только вкусным и питательным блюдом, но и символом семьи и согласия. Они обычно готовятся вместе, всей семьей, и подавать их на столе – это знак гостеприимства и любви к близким.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара (если любите послаще, то добавьте 3 ложки)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
- 2 яйца
- 2 стакана молока
- 3 столовые ложки растительного масла + масло для смазывания сковороды
Процесс приготовления:
1. Первым делом в миске взбиваем яйца до однородной массы, затем добавляем молоко и смешиваем.
2. Следующим этапом добавляем сахар и соль и хорошо перемешиваем.
3. В отдельной миске необходимо смешать муку и разрыхлитель. НО хорошо перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они равномерно смешались!
4. Постепенно добавляем сухие ингредиенты в смесь из яиц и молока. Помешиваем до тех пор, пока не получится гладкое тесто без комочков. На этом же этапе добавляем подсолнечное масло.
Если тесто получилось густым, то необходимо его разбавить теплой кипячённой водой, чтобы наши блинчики были воздушными.
5. Разогреваем сковороду на среднем огне и смазываем ее небольшим количеством масла.
6. Приступаем к приготовлению блинчиков. Жарим блинчики до появления пузырьков и переворачиваем, с другой стороны жарим до золотистого цвета. Если вдруг блины разрываются, то либо 1) Ваше тесто получилось сильно жидкое (добавьте немного муки), 2) необходимо подольше жарить.
Готовые блинчики можно подавать с медом, сиропом, свежими ягодами, вареньем или другими любимыми начинками.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Обязательно подписывайтесь и ставьте лайки, а также не забывайте заглянуть на канал – там Вы найдете еще много разных вкусных рецептов!