Всем привет!
Сегодняшний обзор посвящен Cognac Park Mizunara Borderies. Коньяк опробован на недавнем корпоративе, а с отливантом спокойно разобрался дома.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Производитель – Tessendier. Park Borderies Mizunara — уникальный коньяк, представляющий собой гармоничный альянс Single Cru Borderies и дуба Mizunara. Коньяк создан из спиртов региона Бордери, которые были выдержаны в бочках из лимузенского дуба в течение 4 лет (причем первые 10 месяцев в новых бочках), а затем еще 6 месяцев — в специальных бочках из дуба Мизунара емкостью 500 литров. Мизунара — это сорт редкого японского дуба, из которого изготавливают бочки для выдержки японских спиртов премиум-класса.
Коньяк завоевал золотую медаль на конкурсе "Singapore International Competition, 2018", серебряную медаль на конкурсе "Shogun Japan Spirits Competition, 2018" и бронзовую медаль на конкурсе "USA Spirits Ratings Competition, 2018".
Цвет приятный, светлый, янтарно-золотистый.
Аромат не спиртуозный, немного сладковатый. Классический «Borderies» - фиалка, липа, сирень, акация. Затем наступила очередь фруктов – яблоко, груша, виноград, инжир, манго. На финише цитрусовые, ваниль, немного пряностей и дуба.
Вкус не спиртуозный, сладковатый, но сушит и вяжет нёбо, как хурма. Некоторая горечь и колючесть (градус 43,5% чувствуется). Кроме цветочно-фруктовой темы, присутствует некоторая минеральность. Из нового – орехи, и больший акцент на пряности – имбирь, корица.
Послевкусие среднее, слегка подсушивает. Цветочно-фруктовое, пряное, слегка древесное.
Резюме. Неоднозначный коньяк, скорее всего, очередной маркетинговый ход. Отличный цветочно-фруктовый аромат, и посредственные вкус и послевкусие. Что здесь дает Mizunara, я особо не понял. Скорее всего, если сравнить по памяти с обычным Park VSOP, сглаживает «молодую древесность» и добавляет нотки орехов и пряностей. Рекомендовать не буду, если только по приемлемой цене для ознакомления с «экзотикой» и для галочки.
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!