Калининград - уникальный город с богатой историей и культурой. И одно из непременных преимуществ этого места - его вкусная и разнообразная местная кухня. Не советуем ее пробовать, потому что, возможно, вы не сможете забыть этот вкус. Но все же посетители Калининграда обязательно должны отведать местные блюда, чтобы полностью погрузиться в атмосферу этого великолепного города.
Вот несколько наших рекомендаций:
Кёнигсбергские клопсы - это мясное блюдо, которое стало символом восточно-прусской кухни. В классическом рецепте это отварные тефтели из телятины с добавлением рубленого филе сардин и соусом с каперсами. В кухне Восточной Пруссии термин "клопс" использовался для обозначения отварной или жареной мясной или рыбной фрикадельки. В самом Кёнигсберге это блюдо известно как "кислые клопсы". Они получили такое название из-за особенного соуса, в котором они подаются.
Цеппелины - это блюдо, пришедшее в Калининград из литовской кухни. Они представляют собой клёцки, приготовленные из сырого тёртого картофеля, с начинкой из мясного фарша. Цеппелины обычно подаются со сметаной и поджаркой из сала, создавая неповторимый вкусовой букет. Это блюдо можно попробовать во многих ресторанах и кафе Калининграда, где представлены различные вариации цеппелинов. Каждый шеф-повар придумывает свою уникальную начинку и подачу, чтобы удивить гостей и порадовать их вкусовые рецепторы.
Строганина из пеламиды - замороженную пеламиду нарезают на тонкие слайсы, подают с соусом, маринованным луком, долькой лимона и хрустящим багетом. По этому блюду я особенно скучаю, вернувшись в Питер.
Не забудьте также попробовать местные морепродукты, такие как балтийскую селедочку, кильку и копченого угря. Приятного аппетита!
В общем, если вы посещаете Калининград, не упустите шанс опробовать местную кухню. Богатство и разнообразие местных блюд, их аутентичность и неповторимость вкуса привлекут вас и оставят незабываемые впечатления о вашей поездке.
Больше читайте о местах в Калининграде в наших статьях:
Что посмотреть в Калининграде за 1-2 дня?
Что нужно обязательно сделать в Калининграде? ТОП-10 мест
Как и где найти всех хомлинов в Калининграде (с адресами)?
