Любители вкусной и сытной пищи, сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом, который точно покорит ваше сердце и желудок. Давайте знакомиться с нашими героями — сырными картофельными шариками с хрустящей скорлупой. Это блюдо сочетает в себе нежную картофельную начинку, обогащенной сыром, и хрустящую внешность, которая оправдывает все ожидания о вкусности. Готовы погрузиться в мир ароматных и аппетитных шариков? Тогда начнем!
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 1 чашка тертого сыра (лучше всего использовать сочетание чеддера и моцареллы)
- 1 яйцо
- 1/2 чашки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаг 1: Приготовление картофельной начинки
В качестве первого шага, предварительно разогрейте духовку до 200 градусов
Затем очистите и вымойте картофель, нарежьте его на кусочки и сварите до состояния готовности. Проверить готовность можно легко — попробуйте пронзить кусочек картофеля вилкой, если он мягкий․ значит, картофель готов.
Теперь слейте воду и переложите сваренный картофель в большую миску. Вилкой разомните картофель, чтобы получилась однородная пюреобразная масса.
Шаг 2: Создание сырной начинки
Добавьте в картофельную массу тертый сыр (можно использовать любые виды сыра, которые вам нравятся). Подберите сочетание сыров по вашему вкусу для разнообразия вкуса. Также добавьте щепотку соли и перца. Теперь аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы сыр равномерно распределился по всей массе.
Шаг 3: Формирование шариков
Теперь пора приступать к формированию шариков. Возьмите небольшую порцию картофельной-сырной начинки и аккуратно скатайте ее в шарик. Постепенно повторяйте этот процесс, пока не закончатся ингредиенты.
Шаг 4: Панировка
В отдельной миске взбейте яйцо и приготовьте тарелку с панировочными сухарями. Возьмите каждый шарик и обваляйте его сначала в яйце, а затем в панировке, чтобы сформировалась хрустящая скорлупа.
Шаг 5: Жарка и запекание
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Постепенно выложите шарики на сковороду и обжарьте их со всех сторон, пока не станут золотистыми и хрустящими. После обжарки, переложите шарики на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и поставьте в разогретую духовку на 10-15 минут для дальнейшей запекания.
Насладитесь сладким ароматом, который наполнит вашу кухню при готовке сырных картофельных шариков. Это простое блюдо станет отличным выбором для посиделок с друзьями или семейного ужина. Главное преимущество этого рецепта - его простота в приготовлении. Даже новичок справится с этим заданием. Так что не теряйте время и бросайтесь в приготовление вкусных и аппетитных сырных картофельных шариков! Наслаждайтесь и более того — наслаждайтесь вместе!
