«Кушать» или «есть» — как должен говорить грамотный человек? Ответ на этот вопрос всегда вызывает горячие баталии в комментариях. У одних слово «кушать» вызывает отвращение, другие к нему относятся благосклонно, третьи регулярно используют в речи, не задумываясь, что что-то может пойти не так.
Очевидно, что «кушать» и «есть» имеют одинаковый смысл. Однако стилистически они отличаются: один глагол можно употреблять когда угодно, второй же ограничен нормами речевого этикета. Что это за нормы, давайте разбираться вместе.
Есть подано!
Слову «есть» повезло несказанно. Его разрешено использовать в любой ситуации, не озираясь на лица и пол говорящего. По-умному это слово называется стилистически нейтральным. Поэтому если боитесь нервной реакции окружающих, говорите о себе и о других слово «есть», ошибки точно не будет.
Садитесь кушать, пожалуйста
А вот в использовании «кушать» не всё так просто. В словаре Даля напротив этого слова есть приписка: «выражение более вежливое, обедать и ужинать». И тут же пример употребления, переворачивающий всё с ног на голову: «Кушают одни только свиньи, а люди-де едят».
В более современном толковом словаре Кузнецова сказано, что «кушать» используется в формулах вежливого приглашения к еде. При этом в нормативной речи глагол в первом лице не употребляется. То есть говорить «я кушаю» или «мы кушаем» нельзя.
«Словарь ошибок русского языка» пошёл ещё дальше и заявляет, что глагол не стоит использовать не только в первом, но и в третьем лице: «он кушает», «она кушает», «они кушают». Иначе ваша речь обретёт неуместный пышно-торжественный оттенок.
«Ах, какой он шалун! И как много кушает! Недавно большую, пребольшую сковороду грибов съел! Сколько булочек скушает за чаем! Что ни дай, все скушает. Бабушка очень любит его за это».
Гончаров И. А., «Обрыв»
Как пишет автор, «человек, который говорит "Подождите, я кушаю", выглядит немного смешно – у него отсутствует либо чувство языка, либо чувство юмора». Хотя в адрес царских особ сказать «Его величество кушают» не возбраняется.
Но часто ли вам приходится комментировать, что делают царские особы? «Любой другой человек в этой языковой ситуации выглядит просто нелепо», — продолжает гнуть свою линию автор словаря.
«— Вторично прынец велел здоровья кушать! Все будьте здоровы! Кофий, чай, шкалад — кому что угодно, всё спрашивайте! все подавать велено!»
Салтыков-Щедрин М. Е., «Культурные люди»
Также он ссылается на современные нормы употребления «кушать», которые допускают его применение к детям: «в этом случае глагол придает речи оттенок нежности». Ну и главная задача слова — приглашение к еде. Поэтому можно говорить «кушать подано» и «кушайте на здоровье», не вытирая дрожащей рукой пот со лба.
«Словарь трудностей русского языка» более лоялен к употребляющим «кушать». Напомню, до этого зелёный свет «получили» только дети и вежливое приглашение к столу. Здесь же область применения дополняется: слово можно говорить по отношению к женщинам, и им же разрешено употреблять то самое «я кушаю».
«За обедом она съедала суп, лангуста, рыбу, мясо, спаржу, дичь, и потом, когда ложилась, я подавал ей в постель чего-нибудь, например, ростбифа, и она съедала его с печальным, озабоченным выражением, а проснувшись ночью, кушала яблоки и апельсины».
Чехов А. П., «Ариадна»
А вот мужчин поджидает языковая дискриминация. Им не стоит говорить о себе «я кушаю» и «я кушал», чтобы не нарушать стилистические нормы. Аналогично нельзя употреблять «мы кушаем» чете или семье, несмотря на то, что в их состав входят и мужчина, и женщина. Использование «кушать» в подобных случаях словарь квалифицирует как проявление мещанства в речи.
От себя могу добавить, что во мне слово «кушать» не вызывает никакого раздражения, кто бы его ни говорил. Но сама я чаще ем, чем кушаю, потому что словом «кушаю» процесс поглощения пищи в домашнем «бездомном» виде язык не поворачивается назвать.
А что делаете вы? Поставьте лайк, если было интересно. И приходите в мой Телеграм, чтобы точно не пропустить ни одной публикации (нажмите на синие буквы). Там есть чат, где вы сможете лично задать мне вопрос: https://t.me/chat_berech_rech