Уменьшение объема товара (шринкфляция) - это сокращение размера или количества продукта, при сохранении той же цены на продукт или небольшом её повышении. В некоторых случаях термин может указывать на снижение качества продукта или его ингредиентов при сохранении цены. Британский экономист Пиппа Малмгрен считается создателем этого термина в 2009 году. Этот явление стало слишком распространенным в магазинах розничной торговли, особенно в продуктах питания.
По сути, это скрытая форма инфляции. Когда производитель увеличивает цену, это сразу же замечает покупатель, потому продавцы прибегают к хитрым и лицемерным приемам - один из них шринкфляция. Производитель уменьшает объем или качество продукта, сохраняя старую цену и внешний вид упаковки. При этом абсолютная цена продукта не изменяется, но цена за единицу веса или объема увеличивается. Недобросовестные поставщики надеются на то, что покупатель не заметит маленький недовес.
Грубо говоря, они продают Вам "надкусанную" шоколадку и мечтают о том, что вы не обратите внимание на это.
Снижение объема товара широко используется производителями в пищевой индустрии. Эта практика стала слишком распространенной, она помогает производителям имиджево скрывать проблемы инфляции. Недобросовестные производители пришли к выводу, что при заметном повышении цены покупатели могут возмутиться. Возможно, начнут искать товар подешевле у конкурентов, если столкнутся с еще одним повышением цен.
Решение? - сокращение объема товара.
Вообще считается, если на упаковке малым шрифтом в незаметном месте указан настоящий вес или объем, то это вовсе не мошенничество. Они так просто на абсолютно законных основаниях вводят в заблуждение покупателя, рассчитывая, что последний ничего не заметит. По своей сути - это подлый и лицемерный хитрый прием, позволяющий обмануть покупателя абсолютно законно.
Что же приводит к шринкфляции?
1. Возрастающие производственные затраты. Как правило, они являются основной причиной уменьшения объема товара. Увеличение стоимости ингредиентов, сырья, рабочей силы, налогов повышает производственные затраты и в результате уменьшает прибыль производителей.
Сокращение веса, объема или количества продуктов, при сохранении той же розничной цены увеличивает прибыльность производителя. В то же время обычный потребитель не заметит незначительного снижения объема, значит продолжит покупать в том же количестве. Таким образом условия продажи для потребителя ухудшаются, он этого не замечает, и как следствие, объем торговли не снижается.
2. Острая конкуренция на рынке также может вызвать шринкфляцию. Индустрия пищевого производства, как правило, является крайне конкурентоспособной, так как потребители имеют доступ к разнообразным товарам. Поэтому производители ищут варианты, которые позволят им удержать внимание своих покупателей и сохранить прибыльность одновременно. То есть они пытаются ласково обмануть покупателя, чтобы у них покупали больше, а они зарабатывали больше.
Примеры шринкфляции:
- Литр молока превратился в 800 мл.
- Килограмм гречки теперь не более 800 гр.
- Пачка сливочного масла похудела со стандартных 250 гр. До 180 гр.
- Даже предлагалось ввести в оборот «девяток яиц».
Эти примеры можно перечислять до бесконечности. А самое интересное, что после похудения пачек цена все равно увеличивается.
На осеннюю сессию в Госдуме запланировано рассмотрение закона, который должен обязать торговые сети на ценниках дополнительно указывать вес за 1 кг или 1 литр. Сейчас указывается цена за пачку, а дальше уже на усмотрение покупателя - пересчитывать цену за килограмм или нет.
Это был бы по-настоящему верный подход к ценообразованию - когда сразу все видно, и очередная уловка подлых и лицемерных «откусывателей» стала бы невозможной.
Но к сожалению, Минпромторг видимо считает, что шринкфляция превосходная идея - и выступает против будущего закона о раскрытии истинных цен.
Интересно, какие действия принимают производители и торговые сети, чтобы такой закон не был принят?
В наше время уменьшение объема товара стала обыденной практикой среди производителей. Количество продуктов, подвергающихся уменьшению, увеличивается каждый год. Крупные производители по всей стране полагаются на эту стратегию для увеличения своей прибыли за счет доверчивого потребителя.
Уменьшение объема товара часто может вызвать недовольство клиентов и ухудшение отношения потребителей к бренду. В конечном итоге потребители начинают "понимать", что происходит. Помните не так давно было довольно много шума из-за птицефабрики, которая предложила нам покупать «девяток яиц» - это прямо стало мемом из интернета.
*******************
Подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии, дальше будет интересней.
Были ли у Вас случаи, когда Вас пытались обмануть, но при этом утверждали, что все законно и это не обман?