Казалось бы, громкий заголовок и почему именно в блоге про жизнь в деревне мы пишем об этом, все просто – мы начали разбираться в том, что мы едим. Мы начали выращивать птицу и столкнулись с разнообразием по качеству Комбикормов. А что ест птица – то и накапливается в ней. Срок жизни бройлера – 45 дней. За это время его многим чем пичкают и это не успевает выводится.
Мы никогда не узнаем, что дают в качестве корма на птицефабриках и чем идет обработка тушек и яйца. Если вы обратите внимание, то в магазине покупая целую тушку , то на упаковке написано ГОСТ, а если частями – ТУ.
И вот я похожу к самому интересному – добавкам Е.
Немного интереса и чуточку времени, в интернете нахожу много информации и разнице подхода в Европе и России в использовании Е добавок.
Приведу несколько примеров:
– Е-102, Тартразин. Очень опасен, запрещен в Европе, США. Разрешен в России.
– Золотисто-желтый краситель. Используется в кондитерских изделиях и напитках всех оттенков желтого, горчице, йогуртах, супах, консервированных фрукты и овощах. Вызывает аллергическую сыпь, гиперактивность и нарушение внимания у детей, головные боли, болезни щитовидки.
– Е-104, Желтый хинолиновый. Опасен, запрещен во многих странах Европы, США, Японии, Австралии, Норвегии. В России и Украине разрешен.
– Желто-зеленый краситель. Используется: в копчении рыбы, напитках, цветных драже, леденцах, жевательной резинке. Вызывает детскую гиперактивность, крапивницу, воспаление кожи, удушье у астматиков; не подходит людям с непереносимостью аспирина.
– Е-110, Желтый «Солнечный закат», «Оранжевый желтый S». Высокая опасность, запрещен во многих странах Европы, США. В России и Украине разрешен.
– Краситель Ярко-оранжевый. Используется: Сырные соусы, рыбные консервы, сухари, восточные пряности, супы из пакетов, глазурь, мороженое, джем, мармелад, напитки. Вызывает аллергии, тошноту, насморк, отек почек, повреждение хромосом, несварение желудка, нарушение концентрации внимания у детей.
– Е-152, Уголь Опасен, запрещен в США, Австралии, Японии, некоторых странах Европы. разрешен в РФ, Украине.
– Коричнево-черный цвет. Используется: Сыры, кондитерские изделия. Вызывает аллергию, удушье у астматиков.
Это примеры лишь немногих красителей, тенденция интересная разрешено в России – запрещено в «развитых странах»
Такая же ситуация с консервантами:
– Е-210, Бензойная кислота Средняя опасность, разрешен в РФ. Антимикробное, антигрибковое действие, угнетающе действует на некоторые бактерии, плесень, дрожжи. Используется в производстве: соусы, кетчупы, супы, пюре, желе, мармелад, мясные и рыбные изделия, напитки (алкогольные и безалкогольные), консервированные фрукты и овощи. С аскорбиновой кислотой образовывает в организме канцероген. Отрицательное влияние на почки и печень.
– E-211, Бензоат натрия Высокая, разрешен в РФ, Украине. Подавляет ферментативную активность дрожжевых культур и плесневого грибка Мясная, рыбная продукция, газировки, кетчупы, маргарины, майонезы, соевый соус, пресервы, плодово-ягодная продукция, безалкогольные напитки и спиртное (спирта менее 15%), мармелад. Сильный канцероген (в реакции с витамином С), повреждает митохондрии, вызывает цирроз печени, болезнь Паркинсона, аллергическую крапивницу, приступы астмы.
– Е-222, Гидросульфит натрия Высокая опасность, в Европе принадлежит к числу опасных веществ, в РФ и Украине разрешен. Угнетает рост бактерий, микроорганизмов, обладает отбеливающим свойством. В Винах, консервированных фруктах. Вызывает аллергию, нарушение работы ЖКТ, известны летальные случаи.
И это только консерванты с высокими рисками заболеваний…
Список Е добавок огромен.
Их сертификациями занимаются специальные службы, но оформляют это все люди которые не получают огромных зарплат, мы их ласково называем лаборантами, синий чулок и много других слов. Но, по сути, мы о них мало что знаем… и почти не замечаем в нашей занятой жизни.
И вот получается такая вот фигня: зачем тратить дорогостоящие снаряды, ракеты, вводить войска, объявлять войну – гораздо проще строить лаборатории для создания Е-добавок и ввозить их на территорию России, за небольшие деньги сертифицировать, и вуаля – полный контроль над здоровьем нации.
В общем думайте, решайте, что кушать… Ну, а мы живем в деревне.
P.S. Большинство вышеперечисленных добавок были сертифицированы с 1995-2005 годах .