Квас – уникальный, полезный и популярный напиток. Однако пить его можно не всем. Как пояснил врач-диетолог Михаил Гинзбург, в современном напитке присутствуют органические кислоты, которые могут спровоцировать гастрит и язву желудка. Кроме того, в него добавляют большое количество сахара, поэтому частое употребление кваса может привести к лишнему весу и развитию сахарного диабета.
«Людям с заболеваниями желудка нежелательно пить квас. А избыточно сладкий квас не полезен никому, особенно тем, у кого уже есть ожирение или диабет», — сказал доктор в интервью радио Sputnik.
По мнению Гинзбурга, здоровым людям квасом также нельзя злоупотреблять. Оптимальная доза – один стакан в день после еды.
«Если речь идет об окрошке с квасом, то не больше одной порции в день», – посоветовал он.