В конце лета на рынках появляется много разного меда. Сколько его нужно съесть для пользы здоровью?
И. Романов, Пенза
Отвечает заместитель главного врача ГБУЗ «Пензенский областной центр общественного здоровья и медицинской профилактики» Светлана Белкина:
«Как у любого продукта, у меда есть ограничение по объемам его потребления. Считается, что без вреда для здоровья возможно употребление не более двух десертных ложек меда в день. Качество и натуральность обеспечит мед в сотах. Наиболее безопасно есть его в первой половине дня, чтобы организм успел утилизировать имеющиеся углеводы в энергию, а не в жир.
Но есть и опасности в употреблении меда. В нем высокое содержание углеводов, которые приводят к увеличению глюкозы крови. Значительная его калорийность, при увеличении дозы, может навредить (например, спровоцировать лишний вес, рост глюкозы крови, появление проблем с зубами и т.д.). Предотвратить скачки глюкозы в организме и проконтролировать вес позволит сочетание меда с такими продуктами, как творог, запеканка, сырники.
И помните, у меда есть противопоказания - ожирение, сахарный диабет, аллергические реакции, а при регулярном сочетании с алкоголем можно запустить процесс воспаления в печени с дальнейшим формированием цирроза».