Готовить этот пирог проще простого: смешал все ингредиенты для теста и заливки, отправил в форму и запек. Но результат получается бомбическим! Воздушный, легкий и не приторный пирог, который можно подать как просто к чаю на семейный ужин, так и на праздничный стол. Ведь он не только вкусный, но и красивый.
Давайте приготовим вместе:
В чаше миксера смешиваем яйца, щепотку соли и сахар. Взбиваем все до однородности минуты 3-4. Затем добавляем сметану (процент жирности не важен) и растительное масло, снова все перемешиваем. Далее добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем однородное тесто, которое должно быть густым и жидким.
Форму для запекания (у меня диаметром 26 см) смазываем немного растительным маслом. Выливаем в нее тесто и распределяем равномерным слоем.
Ставим разогреваться духовку до 160°C.
Теперь подготовим заливку. Для этого в сметану вбиваем яйцо, добавляем сахар и ванильный сахар или ванилин. Все хорошо перемешиваем до растворения сахара.
Для удобства можно перелить заливку в мерный стакан и нарисовать произвольный рисунок. Мне нравится сеточка, но у вас может получиться что-то другое. Ставим запекаться пирог в разогретую духовку на 35-40 минут.
Посмотрите, какой нежный и мягкий пирог получился. Он буквально тает во рту!
Перед тем, как вытащить пирог, дайте ему немного остыть. По желанию перед подачей можно посыпать сахарной пудрой для украшения.
Продукты:
- яйца — 4 шт
- щепотка соли
- сахар — 250 г
- сметана — 250 г
- растительное масло — 100 мл
- мука — 260 г
- разрыхлитель — 15 г
для начинки:
- сметана — 150 г
- яйцо — 1 шт
- ванильный сахар — 1 ч.л.
- сахар — 2,5 ст.л.
Обязательно приготовьте такой пирог для себя и своих близких. Уверена, вам понравится! Буду ждать ваши отзывы в комментариях. Ставьте лайк, если рецепт вам понравился. Не забудьте поделиться с друзьями. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропусти новые и проверенные рецепты первых и вторых блюд, а также салатов, выпечки и десертов.
Подробный процесс приготовления также можно посмотреть в следующем видео: