В «Точке кипения» состоялся научный семинар «Активные компоненты и их трансформация в лекарственном и эфирномасличном сырье». В фокусе события было обсуждение разработки технологии растительных экстрактов эфирномасличного сырья на основе концепции сохранности биоактивных веществ. Участие в семинаре приняли ученые и студенты Тимирязевской академии, специалисты перерабатывающих предприятий и фармацевтической отрасли.
От имени ректора РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, Академика РАН, профессора Владимира Ивановича Трухачева участников научного семинара приветствовал проректор по науке и инновационному развитию Алексей Владимирович Журавлев. В своем выступлении он акцентировал внимание на развитии междисциплинарных и межинститутских научных проектов, привлечение к исследованиям молодых ученых.
В докладе профессора кафедры овощеводства Елены Львовны Маланкиной затрагивались вопросы выбора видового и сортового состава эфирномасличного сырья, подходы к обеспечению качества, а также элементов агротехники с точки зрения накопления и трансформации экстрактивных веществ. Интерес участников семинара вызвали рекомендации по повышению адаптивного потенциала приёмами выращивания, таких как использование регуляторов роста, аминокислот, микроорганизмов, макро и микроэлементов.
Профессор кафедры технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции Альберт Хамед-Харисович Нугманов привел примеры выбора аппаратов и режимов для экстрагирования целевых соединений эфирномасличных растений.
В своем докладе руководитель центра "Сервисная лаборатория комплексного анализа химических соединений" Алексей Валерьевич Жевнеров описал возможности лабораторного оборудования и методов анализа выделяемых биоактивных веществ растительного сырья.
Научный руководитель проекта, и.о. заведующего кафедрой процессов и аппаратов перерабатывающих производств Игорь Алексеевич Бакин рассказал о возможностях и реализации внутриуниверситетских научно-исследовательских проектов «Научно-технологические фронтиры», проводимых перспективных научных исследованиях по процессам экстракции и сублимационной сушки в диапазонах сверхкритических давлений и температур.
Проект «Разработка технологических приемов и сверхкритических методов получения растительных экстрактов сельскохозяйственного сырья» реализуется по грантам, выполняемым за счет средств Программы развития университета в рамках Программы стратегического академического лидерства "Приоритет-2030".