Когда готовишь филе минтая на пару, важно учесть несколько нюансов, чтобы блюдо получилось вкусным и сочным.
Во-первых, необходимо выбрать свежее филе минтая без желтизны и неприятного запаха. Мясо должно быть плотным и упругим на ощупь.
Далее, перед приготовлением филе нужно хорошо промыть под холодной водой и тщательно обсушить салфеткой. После этого его можно разделить на порции по размеру.
Затем следует набрать воду в кастрюлю или специальный пароварку и довести до кипения. Важно использовать достаточное количество воды для создания пара, который должен равномерно прогревать продукты.
Пока вода закипает, можно подготовить филе минтая. Для этого его нужно посолить и поперчить по вкусу. Также можно добавить сок лимона или другие специи по желанию.
Готовое филе можно расположить на гриль-решетке или листе пергамента, чтобы избежать прилипания к поверхности при парении. Затем поместите его в пароварку или на горячую пару в кастрюле и закройте крышкой.
Время приготовления филе минтая на пару зависит от его толщины. Обычно достаточно 8-10 минут для каждого сантиметра. Чтобы проверить готовность, проколите филе ножом – если сок из него вытекает прозрачный и мясо легко отделяется шерсткой вилки, значит блюдо готово.
После приготовления филе минтая на пару можно подать со свежими овощами или зеленью. Такое блюдо получается диетическим и полезным, так как не требует использования масла или жира при готовке. Оно сохраняет все полезные вещества морской рыбы и имеет нежный вкус.
Надеюсь эта статья помогла вам освоить рецепт приготовления филе минтая на пару!
Подписывайтесь на канал!