Приветствую вас, дорогие гурманы!
Сегодня я приготовлю для вас удивительно нежное блюдо – цыпленка в соусе, сопровождаемое аппетитным домашним хашбрауном. Этот рецепт, несмотря на свою простоту, обещает невероятно вкусный ужин, который запомнится вам надолго. Давайте не будем терять времени и отправимся в кулинарное приключение!
Для цыпленка:
- 10 куриных ножек.
- Соль.
- Смесь острых перцев.
- 100 граммов сыра пармезана
Для начала, давайте подготовим куриные ножки. Возьмем 10 куриных ножек и хорошо обваляем их солью и смесью острых перцев. Для тех, кто предпочитает другую часть курицы, это тоже можно адаптировать – важно, чтобы вы получили максимум удовольствия от блюда!
Для соуса:
- 1 чайная ложка куркумы и паприки.
- Прованские травы по вкусу.
- 100 миллиграмм сливок 33%.
- 150 миллиграмм куриного бульона.
Перейдем к приготовлению соуса. В миске смешаем куркуму, паприку, прованские травы, сливки и куриной бульон. Ароматные специи и сливки создадут неповторимый вкусовой букет для нашей курочки. Не забудьте хорошо перемешать!
Полейте курицу этим ароматным соусом – взгляните, как аппетитно она выглядит! Перед выпеканием обваляем 100 граммов сыра пармезана – этот шаг придаст нашему блюду неповторимый сырный вкус и аппетитную золотистую корку.
Теперь отправляем нашу курочку в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Этот процесс делает курицу нежной, сочной и ароматной – просто настоящим удовольствием для ваших вкусовых рецепторов.
Для хашбрауна:
- 520 граммов картофеля.
- 100 грамм сыра.
- Соль и черный перец по вкусу.
- 25 граммов муки.
- 50 грамм панировочных сухарей.
- Подсолнечное масло.
Переходим к приготовлению домашнего хашбрауна. Возьмем 520 граммов картофеля и натрем его на крупной терке. Промываем картофель в холодной воде и варим 5 минут после закипания. Этот процесс сделает картофель нежным внутри и хрустящим снаружи.
Тщательно выдерживаем картофель в холодной воде, затем слегка отцеживаем. Теперь добавляем натертый сыр, соль, черный перец и муку. Взбиваем массу до тех пор, пока не получим картофельное тесто, которое хорошо держит форму.
Формируем из теста оладьи, обваляем их панировочными сухарями и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корки.
Для украшения блюда (не обязательно):
- Томаты черри.
- Зеленым луком.
Теперь наша нежная курица и ароматный хашбраун готовы! Украсим блюдо томатами черри и зеленым луком – это добавит яркости и свежести.
Приятного аппетита, друзья! Насладитесь нежностью курочки и хрустящим хашбрауном. Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк и поделиться своими впечатлениями в комментариях. Всегда рады видеть вас на нашем кулинарном путешествии!
Теперь вы знаете как приготовить Хашбраун (Картофельные оладья) и сделать куриные ножки, сочными и нежными!
До скорой встречи!
