Для приготовления летнего салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 больших помидора
- 1 огурец
- 1 красный лук
- 1 зеленый перец
- 100 гр. свежих шпинатовых листьев
- 100 гр. свежих базиликовых листьев
- 100 гр. моцареллы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Для начала, помидоры, огурец и перец следует нарезать кубиками. Красный лук нарежьте мелкими полукольцами. Моцареллу разрежьте на небольшие кубики.
Смешайте помидоры, огурцы, лук, перец, моцареллу, шпинат и базилик в большой миске. Добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Хорошо все перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно пропитались маслом и уксусом.
Дайте салату отдохнуть в холодильнике в течение 10-15 минут, чтобы ароматы смешались. Перед подачей еще раз аккуратно перемешайте салат и подавайте его на стол.
Летний салат получается свежим, ароматным и очень вкусным. Он идеально подойдет для легкого обеда или ужина в жаркую погоду.