Простые и быстрые помидоры черри на зиму. Готовим себе и родственникам

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом помидоров черри на зиму 🍅❄️

Ингредиенты:

- Помидоры черри – 1 кг 🍅

- Лук – 2 шт. 🧅

- Сладкий перец – 2 шт. 🌶️

- Чеснок – 4 зубчика 🧄

- Уксус 9% – 150 мл 🍶

- Сахар – 2 ст.л. 🍚

- Соль – 1 ст.л. 🧂

Приготовление:

1. Помидоры моем и перекладываем в большую емкость.
2. Лук нарезаем полукольцами, сладкий перец удаляем семена и режем кубиками.
3. Чеснок измельчаем.
4. В большой кастрюле смешиваем уксус, сахар и соль. Доводим до кипения и варим 5 минут.
5. Добавляем лук, перец и чеснок, варим еще 5 минут.
6. Заливаем полученным маринадом помидоры, перемешиваем.
7. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 15-20 минут.
8. Духовку разогреваем до 120 °C. Помидоры выкладываем на противни, распределяя их, чтобы они равномерно просушились.
9. Сушим помидоры в духовке около 2-х часов до желаемой готовности.
10. Переворачиваем помидоры через час для равномерной просушки.
11. Закатываем помидоры в стерилизованные стеклянные банки, заливаем маринадом, закрываем крышками

Хранить в прохладном месте.

Ароматные и солнечные помидоры черри на зиму готовы! Они отлично подойдут в качестве закуски или ингредиента для разных блюд. Попробуйте сами и наслаждайтесь вкусом лета даже в холодные зимние дни ☀️❄️

💖Не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал для большего количества интересных рецептов! 🥰🔔