Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом помидоров черри на зиму 🍅❄️
Ингредиенты:
- Помидоры черри – 1 кг 🍅
- Лук – 2 шт. 🧅
- Сладкий перец – 2 шт. 🌶️
- Чеснок – 4 зубчика 🧄
- Уксус 9% – 150 мл 🍶
- Сахар – 2 ст.л. 🍚
- Соль – 1 ст.л. 🧂
Приготовление:
- Помидоры моем и перекладываем в большую емкость.
- Лук нарезаем полукольцами, сладкий перец удаляем семена и режем кубиками.
- Чеснок измельчаем.
- В большой кастрюле смешиваем уксус, сахар и соль. Доводим до кипения и варим 5 минут.
- Добавляем лук, перец и чеснок, варим еще 5 минут.
- Заливаем полученным маринадом помидоры, перемешиваем.
- Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 15-20 минут.
- Духовку разогреваем до 120 °C. Помидоры выкладываем на противни, распределяя их, чтобы они равномерно просушились.
- Сушим помидоры в духовке около 2-х часов до желаемой готовности.
- Переворачиваем помидоры через час для равномерной просушки.
- Закатываем помидоры в стерилизованные стеклянные банки, заливаем маринадом, закрываем крышками
Хранить в прохладном месте.
Ароматные и солнечные помидоры черри на зиму готовы! Они отлично подойдут в качестве закуски или ингредиента для разных блюд. Попробуйте сами и наслаждайтесь вкусом лета даже в холодные зимние дни ☀️❄️
💖Не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал для большего количества интересных рецептов! 🥰🔔