Очень вкусное, сытное блюдо, которое я часто готовлю по выходным, да и на праздник тоже. Делается оно легко и просто, и получается замечательно вкусным. Приготовьте его и вы, жалеть не будете.
Ингредиенты:
1) Бедра куриные - 1600 г
2) Картофель, порезанный крупно - 1500 г
3) Морковь, нарезанная кружками - 250 г
4) Лук репчатый, нарезанный перьями - 250 г
5) Чеснок - 6 зубчиков
6) Томатная паста - 2 чайные ложки
7) Смесь перцев - 1 чайная ложка
8) Соль - по вкусу
9) Масло растительное - 20 г
10) Вода горячая - 800 г
Приготовление:
1) В глубокой сковороде с толстым дном разогреть масло, выложить куриные бедра и обжарить с двух сторон на сильном огне без крышки до румяной корочки.
2) Выложить курицу в миску, и в той же сковороде обжарить картофель, морковь и лук так же на сильном огне без крышки минут 7, добавить чеснок, томатную пасту, смесь перцев, соль, все перемешать и жарить еще 3 минуты.
3) Далее добавить воду и после закипания убавить огонь до малого, закрыть сковороду крышкой и тушить все 30 минут.
Вот и готово наше Жаркое! Сочная, ароматная курица с овощами, пропитанными куриным соком. Это очень вкусно.
Подайте это блюдо со свежими овощами.
