Рис в плове - это одно из самых популярных и любимых блюд татарской кухни. Казанский плов с рисом и мясом является национальным гордостью Татарстана и часто подается на трапезе во время различных торжественных и семейных мероприятий. Плов готовится в большом чугунном казане, который придаёт неповторимый аромат и вкус блюду. Для приготовления этого изысканного блюда потребуется следующий набор ингредиентов: Подписывайтесь на канал!
Рис в плове - это одно из самых популярных и любимых блюд татарской кухни. Казанский плов с рисом и мясом является национальным гордостью Татарстана и часто подается на трапезе во время различных торжественных и семейных мероприятий. Плов готовится в большом чугунном казане, который придаёт неповторимый аромат и вкус блюду.
Для приготовления этого изысканного блюда потребуется следующий набор ингредиентов:
- 500 грамм риса- 500 грамм мяса (говядина или баранина)- 3 большие луковицы- 4 моркови- 1 головка чеснока- Соль, перец, зира (кумин), кориандр - по вкусу- Растительное масло для жарки
- Итак, приступим к приготовлению.
- 1. Начните с приготовления мяса. Мясо нужно порезать на кубики среднего размера и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- 2. Очистите и нарежьте лук полукольцами. Добавьте его к мясу и продолжайте жарить до мягкости лука.
- 3. Теперь приготовьте морковь для плова. Морковь промойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Заверните её в марлю или чистую тряпочку, чтобы убрать лишний сок.
- 4. Возьмите казан или другую большую посуду с толстыми стенками и разогрейте в ней растительное масло. Выложите в нее натертую морковь и обжаривайте до золотистого цвета.
- 5. Когда морковь готова, добавьте в казан чеснок, измельченный или выдавленный через пресс, а также специи (соль, перец, зиру, кориандр) по вашему вкусу.
- 6. Теперь добавляем поджаренное мясо с луком в казан и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
- 7. Опустите оранжевые зеленоватые филаменты риса в выравненном слое на поверхность мяса с овощами - эти филаменты делают слой формальным и оригинальным.
- 8. Накройте все крышкой и оставьте плов на очень маленьком огне на протяжении, приблизительно, около получаса.
- 9. Готовый плов подается горячим и можно приправить зеленью по вкусу.
- Теперь вы можете насладиться ароматным казанским пловом с рисом и мясом в Казани! Это блюдо станет отличным угощением для вашей семьи или гостей.%d0%af+%d1%80%d0%b5%d1%88%d0%b8%d0%bb+%d1%82%d0%be%d0%b6%d0%b5+%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%B2%d1%81...
Подписывайтесь на канал!