Баба Яга, горестно заломив брови, стояла посреди любимой кухни. Сейчас кухня напоминала поле после Мамаева побоища.
Царевич, явившийся качать права, и требовать чего-то там несуразного от Бабули, отползал на трех конечностях, прижав четвертую к стремительно разбухающему уху.
Периодически он отрывал вторую от пола, и, стараясь не слишком выпрямляться, пытался подтянуть сваливающиеся широкие штаны. Ремень от штанов был вырван с корнем, и применен по его же булочкам.
Булочки, там, под штанами уже приобретали насыщенный цвет баклажан, и болели неимоверно. Потом ещё чесать начнут. Это уж как водится. Заживать станут. Потом. Это потом.
Сейчас для него, для царевича было главным покинуть Избушку. Без потерь не получится. Так хоть живым.
Ум, честь, достоинство и прочее, прочее, прочее валялось в обломках между щепками от табуретов и осколков чашек, блюдец и тарелок.
Заплывающий глаз мешал трезво оценивать пути отхода, и царевич шипел, натыкаясь на углы печки, и углы вообще. Ему казалось, что Избушка стала каким-то бесконечным пространством с искривленной реальностью.
Почему-то все его старания никак не приводили его к заветной двери, кружа и кружа его между бесконечных углов.
Ягуся, не сводя трагичного выражения с лица, и не приводя брови на место, не обращала никакого, совершенно никакого внимания на ползающего кругами царевича.
Её глаза, стремительно и подозрительно для такой суровой дамы наполнялись влагой, и были устремлены на собственные руки.
*********************************
Маленькая рекламка:
Теперь мои книги можно не только читать, но и слушать.
Аудио версии:
Пароль для ведьмы и любимые леди мои, Бабы Яги
Любовь бонусом https://www.litres.ru/audiobook/nadezhda-munceva-18457723/lubov-bonusom-69347323/
Тысяча и одна Ведьма https://www.litres.ru/audiobook/nadezhda-munceva-18457723/tysyacha-i-odna-vedma-69347305/
Тысяча и одна Ведьма 2 https://www.litres.ru/audiobook/nadezhda-munceva-18457723/tysyacha-i-odna-vedma-2-69347302/
Три Горыныча и храбрый богатырь плюс сказки и не сказки бонусом
Баба Яга и её Ко 2022 https://www.litres.ru/audiobook/nadezhda-munceva-18457723/baba-yaga-i-ee-ko-2022-69347314/
Жизнь, помноженная на любовь https://www.litres.ru/audiobook/nadezhda-munceva-18457723/zhizn-pomnozhennaya-na-lubov-69347317/
Баба Яга, Горыныч, Баюн, Кащей и Ко https://www.litres.ru/audiobook/nadezhda-munceva-18457723/baba-yaga-gorynych-baun-kaschey-i-ko-69347320/
Носки в Избушке и Избушка в носках https://www.litres.ru/audiobook/nadezhda-munceva-18457723/noski-v-izbushke-i-izbushka-v-noskah-69347308/
Избушка в депрессии и она же под парусом, с продолжением и дополнением https://www.litres.ru/audiobook/nadezhda-munceva-184/izbushka-v-depressii-i-ona-zhe-pod-parusom-s-prodolzh-69347311/
*****************************************************
В левой руке она держала чугунную ручку от сковородки.
В правой собственно сковородку. Без ручки!
И вот как, скажите на милость, теперь жарить блины на покалеченной утвари?!
И где взять такую же?! Не делают больше таких, не делают!
Сковорода была наследственной, служила верой и правдой многим поколениям Ягусь. И посудой, и оружием.
А тут об чью-то пустую, не иначе тоже чугунную башку сломалась!
Что делать?! Что же делать-то?!
Главный ужас заключался в том, что завтра в гости к Яге должна была пожаловать заклятая подружка. На чай.
С БЛИНАМИ!!!
Брови Яги вообще сползли на переносицу, грозя переместиться на хлюпающий уже нос.
С воплем:
- Так не доставайся же ты никому! – Бабуся метко запустила остатки любимой сковороды в тыл царевичу.
Царевич как-то очень шустро нашел дверь, крыльцо, ступеньки, и мягкий дерн под ними.
Его верному скакуну удалось нагнать хозяина только у ступеней дворца.
Больше ходить на разборки с Бабой Ягой и вообще всеми ими, даже без приставки «Яга», царевич заклялся на веки вечные.
Да лучше сотню Мамаевских орд победить, чем одну Бабу!
Яга глубоко вздохнула. Положение надо было срочно спасать. Потому как, если не поставит она завтра на стол свои знаменитые кружевные блинчики на стол, ославит её её же заклятая подружка на весь Лес неумехой и негостеприимной хозяйкой!
Бабуля глубоко вздохнула, поставила брови на место, скомандовала Избушке навести порядок в себе, и, взяв метлу, отправилась в магазин.
В полете она окончательно вернулась в своё боевое настроение, что очень даже прочувствовали продавцы магазина, демонстрировавшие ей целый подиум шикарных сковородок.
Всё было не то! Тефали! Кукмары! Любавы! Мечты! Все ни в какое сравнение не шли с её почившей в бозе старой, чугунной, драгоценной утварью! Куда им до неё!
Но всё же, она решилась и взяла целый набор новеньких сковород. Пусть будут!
Вернувшись домой, Яга поужинала, и легла спать. После такого бурного дня, сон то, что доктор прописал.
А утром в Избушке не было и капельки следа ни вчерашнего побоища, ни отпечатка слез и сведенных бровей.
Работа кипела.
Отобрав у Избушки десяток яиц, которые та в тайне надеялась высидеть, Яга принялась смешивать тесто.
Выставила все ингредиенты на стол. Хлопнула себя по лбу, и вытащила главный.
Взбила веником в мисочке десять яиц. Недолго. До легкой пенки.
Влила в них пол-литра теплого молока.
Посолила. Чуточку. Посластила немножечко.
Соли пол чайной ложечки. Сахарку поболе, полторы столовых ложки.
Аккуратно, но тщательно перемешала.
Просеяла три стакана муки. Ударение на последний слог. На первый нельзя!
Начала всыпать муку тонкой струйкой в смесь.
Тонкой. Постоянно мешая.
Всыпала половину муки. Очень, очень тщательно размешала.
Загасила решительно соду. Уксусом.
Закинула её в тесто. Полчайной ложки соды, гашенной уксусом. Нет уксуса, можно лимонной кислотой.
Влила остатки молока. Продолжила вводить при постоянном помешивании муку.
Мешала всё, мешала. Пока ни одного комочка не осталось.
Влила туда же растительного маслица. Пару ложек столовых.
А затем наступило время главного ингредиента.
Три столовых ложки с горкой ХОРОШЕГО настроения Яга вмешивала в тесто с особым удовольствием.
Дала тесту чуточку передохнуть.
И пошла работа! Через пару часов на столе стояла солидная горка блинов.
На второй новенькой сковороде жарился фарш:
Обжарить сначала пару луковичек до золотистого цвета, потом туда же фарш, на сковородку, полкило примерно, посолить, поперчить, жарить до готовности.
На третьей жарились грибочки. Тоже для начинки.
Собрать корзинку грибов в Лесу. Восторженно ахая над каждым. Прийти домой, почистить, помыть, порезать, чуточку отварить. Воду слить.
Обжарить лучок на сковородке. Опрокинуть туда отваренные грибочки. Посолить, поперчить, жарить до готовности.
На столе стояла мисочка с уже сладким творогом.
И вторая со спелой малиной.
Когда заклятая подружка явилась в гости, самовар пыхтел, на столе исходились ароматом:
Стопка кружевных блинов. На разных блюдах лежали блины с начинкой:
С фаршем.
С грибочками.
С творожком.
Обсудив все важные новости Леса, от измены Кикиморы до нового салона модной одежды, заклятая подружка подъела почти все блины.
С огромным сожалением посмотрев на те, что уже в неё не лезли, попрощалась, и, икнув на пороге, оседлала метлу.
Треск древка подтверждал мастерство Яги.
А вы запомнили, что нужно для того, чтобы ваши гости не только пальчики и все мысли о диете отъели?
Десять яиц.
Литр молока. Теплого. От нормальной коровы! Нормальной!
Три стакана муки (может чуть больше, или меньше, смотрите по консистенции).
Полчайной ложки соли. Ложка полторы столовая песочку сахарного.
Пара – тройка ложек растительного масла в тесто, и сами смотрите, сколько на сковородку.
Три стакана муки. Просеянной!
Чуть, чуть соды, гашенной уксусом.
И главный ингредиент:
ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!
Три ложки! Можно пять. Им не переборщишь! И это точно!
Как начинку делать выше описано. А уж завернуть, полагаю, сами сообразите. Чай, не маленькие.
Приятного вам аппетита! Заглядывайте в гости. У Яги много рецептов. И она всем с вами поделится.
А ещё она обещала у Кащея рецепт шашлыка на косточках для вас выведать.
Так что, заглядывайте. Будет интересно, вкусно, полезно, и главное всегда с ХОРОШИМ НАСТРОЕНИЕМ!
P.S. Друзья, как вам такой формат рецептов? Дело для меня почти новое. Рецепты...пробовала как-то собрать, но, не пошло. Вот теперь так пробую. Как вам оно? Пойдет такое описание?