Существует множество способов приготовления стейка из свинины в духовке. Один из простых и популярных способов - приготовление свиного стейка с использованием маринада. Вот пошаговый рецепт:
1. Подготовьте маринад, смешав следующие ингредиенты: - 2 столовые ложки соевого соуса - 2 столовые ложки оливкового масла - 2 зубчика чеснока, измельченного - 1 чайная ложка горчичного порошка - соль и перец по вкусу 2. Положите свиные стейки в плоскую емкость и натрите их маринадом со всех сторон. Оставьте на время в холодильнике для пропитки (от 30 минут до нескольких часов).
3. Поставьте духовку на разогрев до температуры 190 °C.
4. Выложите свиные стейки на противень, предварительно покрытый фольгой или пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание.
5. Положите противень с стейками в разогретую духовку и готовьте в течение 20-25 минут, переворачивая стейки через половину времени. Время приготовления зависит от желаемой степени прожарки: для средней редкости можно готовить около 20 минут, для большой прожарки - около 25 минут.
6. Проверьте готовность стейков, проколев их ножом в самую толстую часть - сок должен выходить прозрачным или слегка розовым. Если стейк еще слишком сырой, верните его в духовку на несколько минут.
7. Когда свиные стейки готовы, вытащите их из духовки и оставьте на несколько минут перед подачей, чтобы мясо отдохло.
Не забудьте проверить внутреннюю температуру стейка при помощи мясного термометра - она должна составлять около 63 °C для безопасного употребления свиного мяса. И не забывайте приправлять соусами или добавлять специи по вашему вкусу!
Подписывайтесь на канал!