Картошечка наше всё))) Хоть и сокращаю постепенно грядку, но не отказываю себе в удовольствии попробовать новые сорта.
В этом году добавила два: Инноватор и Бернина.
Инноватор приглянулся описанием:
Характеристики картофеля Инноватор
Картофель используется для промышленной переработки. Отличается кулинарной универсальностью: его используют для приготовления салатов, картофеля фри, а также для жарки, тушения и запекания в фольге.
Зацепило в описании "для картофеля фри" и то, что входит "в десятку лучших культивируемых в мире". Возможно...
Сегодня выкопала три гнезда. Ряд крайний. Может неблагоприятное лето сказалось, то сыро-холодно, то жарко-сухо. Фитофтора здорово потрепала ботву. В этом сезоне я не обрабатывала картофель от фитофторы. Никак не могла собраться между ливнями и пеклом.
Но я никогда не видела, чтобы на кусте были гнилые свежие картофелины. Гнилые совершенно. Только кожура удерживала жидкое содержимое. Сначала приняла их за посаженные клубни весной. Но это новые... Не все сгнили, и то хорошо. Буду дегустировать
Мякоть светло-желтая, почти белая. Удивительно, но очищенный картофель кажется сухим. И проволочник им полакомился.
Ну, раз уж он для жарки решила начать с жареного. С трудом нашинковала, очень плотные клубни.
Натерла на драники и несколько клубней сварила.
Впечатления от картофеля Инноватор
Вареный: плотный, совершенно не разварился. Грубоват. Может для салата только и подойдет.
Жареный: хрустящий, но суховат и безвкусный.
Драники: жарились до румяной корочки дольше обычного. И даже фермерская сметана не спасла ситуацию.
Сухие, безвкусные. Не хватает в них какой-то "бульбашести", когда ароматно и во рту оладушка со сметаной тает.
А тут в конце ощущение, что жевала бумагу...
Однозначно не рассматриваю этот сорт для посадки на следующий год. Даже думаю, что остатки первого рядка придется выкопать и выбросить. Фу, невкусная картошка
Второй ряд на грядке тоже из новеньких. Это "Бернина". Описание сорта тоже заманчивое. Надеюсь, что с ним повезет больше.
Внесен в Госреестр в 2017 г, предназначен для Волго-Вятского региона. Среднего срока созревания, клубни столового назначения. Это самый высокоурожайный сорт, максимальная урожайность составляет 704 кг. Вес стандартной картофелины 112-142 г, 2,1-15,2% крахмала.
Клубни сорта Бернина удлиненно-овальные, шкурка желтого цвета, со средними и незначительными по размеру глазками, мякоть клубней темно-желтая. Товарный выход 77-95%, 96% клубней отменно хранятся.
Но ее буду копать может быть завтра. Пока сыта впечатлениями от Инноватора.