Доброе субботнее утро!
Сегодня сдача трех тортов. Такое у меня впервые. Должна все успеть.
Сначала планировалось по торту 11го, 12го, 13го. Потом сначала один перенесли с 13го на 12е. Потом свадебный перенесли с 11го на 12е. Я, конечно, всегда иду навстречу, но как то нервозно очень. )
Хорошо, что холодильник большой.
Я сегодня как на производстве, с утра и до вечера.
А ещё ребёнок без сада... и бабушка уже очень ждёт, когда его откроют)
Весь июль почти не работала. Пора бы и привыкать.
Вчера взвесила весь клубничный урожай. Получилось 2,9кг. Взгрустнула. И это все?
Сварила компот и 1,3кг заморозила на детские тортики. Эксклюзив.
Итак. Сегодняшний красавец. Заслуженно присуждаю ему премию года в номинации Минимализм и красота!
Внутри роза Малина и апельсин маракуйя. Вес 5кг. Покрыт велюром.
Торт ещё не забрали. Стоит у меня. Тот случай, когда полюбоваться хочется, но любуюсь на фотографию.
Вчера видела у кого то в публикациях эти цветы). Улыбнуло. Узнаете?
Тех задание: торт белый с велюром, мелкие цветы лавандового цвета. Ещё сердечки, но очень не хочется обижать такой торт сердцами.
Вот честно. Сердечки будут лишними.
Торт заказан аж в феврале. Я писала тогда о заказчике, который чётко знает, чего хочет.
Очень нравится с такими работать.
Налюбоваться не могу. Нравится?
Теперь о том, почему я пока не беру заказы. Сейчас уезжаю на курсы по шоколаду. А вначале осени кое какие есть дела, о которых сообщу уже позже. Это Надо сделать. И съездить в Ростов тоже. Поэтому, буду принимать заказы с осторожностью, за неделю до мероприятия. Чтобы и заказчиков не терять и в тоже время не подвести никого. Итак в июле пришлось одной рукой торты взять, другой валерьянку пить.
Хотя, на самом деле, я настолько это дело полюбила! Что даже в экстренной ситуации сначала торт, потом все остальное.
Про моти.
Заказы пока не могу принять, тк мука рисовая у моих поставщиков отсутствует. А покупать дороже- невыгодно. Надеюсь, что вскоре она появится. Я знаю, что многие ждут мои моти.
Как только, так сразу.
Всем благ!