Такие лепешки получатся очень вкусными,хрустящими и сытными, мои домашнии все время просят добавки!Готовятся они быстро и из доступных ингредиентов,так что справится каждый.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Яйца 2 шт
- Сыр 100 гр
- Мука 150 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Соль,перец по вкусу
- Зелень по желанию
- Масло растительное для жарки
Приготовление
Картофель чистим,моем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.Делаем все так же,как будто готовим пюре.После сливаем воду,добавляем сливочное масло и толчем картофель.Добавляем соль,перец и зелень по вкусу.Разбиваем в пюре два яйца,добавляем натёртый сыр и все хорошо перемешиваем.Сюда же просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто.Разделяем его на несколько частей,каждую из которых раскатываем в лепёшку.Обжариваем на растительном масле с двух сторон до готовности.
Вот и все,наши вкуснейшие лепешки готовы!
Приятного аппетита♡
