Диета для очистки организма.
Хорошая очищающая диета состоит из натуральных, преимущественно сырых и свежих продуктов, а также трав, способствующих оздоровлению внутренних органов и тканей на клеточном уровне. Чистка организма возвращает ощущение бодрости, здоровья и молодости. Однако такие диеты часто бывают намного строже, чем обычные программы по снижению веса.
Количество принимаемой пищи не ограничивается, из рациона исключаются все высококалорийные и обработанные продукты. Фактически, рацион ограничивается цельными растительными продуктами с небольшим добавлением белков и очень малым содержанием жиров. Даже если во время перекуса случится переесть орехов, общее количество калорий дневного рациона все равно будет очень низким, что со временем приведет к снижению веса за счет уменьшения жировых запасов.
Очищающие диеты редко бывают рассчитаны на длительный срок, а избавиться от лишнего веса за неделю часто бывает невозможно. Хотя похудеть на 3-4 кг за счет выведения лишней жидкости вполне реально. Тем не менее, следует заметить, что очистительная диета не должна быть разовой мерой. Чем регулярнее человек обращает внимание на свое здоровье, состояние желудочно-кишечного тракта и изменения веса, тем больше у него шансов со временем привести организм к состоянию идеального равновесия.
Очистительная диета показана всем, кто имеет привычку переедать, есть высококалорийные, сильно переработанные или загрязненные продукты, либо систематически нарушает режим питания. В очищении нуждается организм каждого из тех, кто курит, злоупотребляет алкоголем или кофеином, живет в городе или экологически неблагоприятном районе, принимает лекарства или болеет (вирусы, бактерии и паразиты тоже постоянно производят токсины, отравляющие организм на клеточном уровне). Стресс также способствует интоксикации.
Особенно нуждаются в детоксикации люди, имеющие следующие симптомы:
• высыпания на коже;
• высокая утомляемость и раздражительность;
• тусклые глаза;
• головные боли;
• вздутия живота;
• круги вокруг глаз;
• увеличенные железы;
• проблемы с опорожнением кишечника.
Не нужна очистка молодым и здоровым людям, не испытывающим стрессов. Их внутренние органы, отвечающие за фильтрацию и выделение отработанных и токсических веществ (печень, почки, кишечник, лимфатическая система и кожа), работают эффективно и бесперебойно, выделяя эти вещества с мочой, калом, потом и дыханием. Если же функционирование этих органов нарушено в результате болезни, плохой экологии или хронического стресса или ослабло с возрастом, необходимо регулярно очищать организм во избежание накопления токсинов в различных органах и тканях.
Каждая программа очищения организма включает в себя следующие пункты:
•чистые, цельные и натуральные продукты, не подвергавшиеся специфической обработке;
обилие растительной пищи, в том числе овощей, фруктов, семян и орехов, трав и др.;
• обильное питье, в том числе кипяченая, талая или столовая минеральная вода, а также различные виды чаев с
низким содержанием танина, травяные настои, свежеотжатые фруктовые и овощные соки;
•отказ от алкоголя, кофеина, табака, лекарств (кроме жизненно необходимых), искусственных витаминов и пищевых добавок;
•ограничение количества соли, специй и пищи животного происхождения (допускается немного рыбы и йогурта); регулярный прием пищи и жидкости; • отсутствие стрессов, полноценный сон;
•постоянный доступ свежего воздуха (в том числе ночью), глубокое дыхание;
•регулярные занятия спортом, стимулирующие работуорганов выделения.
Продолжительность очищающих диет бывает различной - от нескольких дней до месяца. Однако необходимо помнить, что за выходные избавиться от всех токсинов невозможно, поскольку вредные вещества могут накапливаться в различных тканях, в том числе в жире, избавиться от которого можно только длительными целенаправленными усилиями. За неделю можно добиться хороших результатов, но еще лучше провести полный месячный курс детоксикации, а затем регулярно проводить небольшие очистительные курсы по 34 дня 1 раз в несколько месяцев.
Во время диеты возможны некоторые недомогания, как, например, слабость и головные боли. Это связано с перестройкой работы организма, выведением шлаков, а также с сокращением количества углеводов в рационе и низкой калорийностью меню.
Пример меню очистительной диеты:
Завтрак: фрукты или ягоды, йогурт с
биокультурами, травяной чай.
Второй завтрак: орешки или семена. Обед: суп, рагу или салат из различных овощей: помидоров, огурцов, перца, лука, чеснока, капусты, моркови, салата, зелени, тыквы и других. Для заправки использовать оливковое масло и бальзамический уксус. В качестве дополнения можно подать небольшую порцию сваренной или поджаренной рыбы, йогурт или семечки.
Полдник: фрукты, травяной или зелёный чай.
Ужин: такой же, как обед, - овощное блюдо, дополненное небольшой порцией натуральной белковой пищи.
Дополнить диету можно специальными травяными настоями, способствующими очищению внутренних органов и тканей. Измельченную траву необходимо залить кипятком и настаивать в течение 5 минут, после чего процедить.
Травы и растения, способствующие очищению организма.
Очищение печени: календула, перечная мята, расторопша, корень одуванчика, лопух, корень щавеля, петрушка, яблоки, огурцы, лук, оливковое масло.
Очищениекрови: эхинацея, чеснок, крапива, одуванчик, репчатый лук, порей.
Очищение лимфатической системы: корень щавеля, ахинацея, любисток, календула, дягиль, розмарин, орегано, имбирь, кайенский перец.
Очищение кишечника: корень павеля, корень солодки, лопух, сок алоэ вера, цитрусовые, оливковое масло, а также любые свежие фрукты, овощи и вода.
Выведение жидкости: корень щавеля, крапива, одуванчик, петрушка, эстрагон, огурцы, различные виды лука, яблоки.
Усиление потоотделения: тимьян, календула, шнитт-лук, репчатый лук, чеснок, зеленый чай, перец чили, горчица.
Французская диета
Французская диета представляет собой программу сбалансированного питания, подкрепленную физическими упражнениями. Диета не голодная и практически ничего не запрещает. Позволяет сбросить лишний вес, комфортно похудеть и восстановить хорошую физическую форму.
Эта диета предлагает две программы похудания - размеренную, при которой за 2 месяца вы теряете от 3 до 5 кг, и ускоренную, при которой вы теряете такой же вес, но за 1 месяц. Диета разработана известным французским диетологом, профессором Жаком Фрикером.
Рекомендации по питанию.
•Отдавать предпочтение следует злакам, картофелю и другим крахмалистым овощам, поскольку они вызывают чувство насыщения и обладают многочисленными диетическими свойствами. Эти продукты богаты растительными белками, медленно действующими сахарами и крахмалом, которые не успевают быстро превратиться в запасы энергии в виде гликогена печени и жира и тем самым способствуют потере жиров, а не мышечной массы, снижая при этом вероятность набора лишних килограммов.
•Необходимо употреблять больше овощей зеленого цвета: огурцов, салата, перца и подобных им. При небольшой энергетической ценности они богаты клетчаткой, витаминами и минеральными солями.
•Следует ограничить потребление фруктов, так как они более калорийны, чем овощи, поскольку содержат фруктозу.
•Обезжиренные молочные продукты должны включаться в ежедневный рацион не менее двух, чтобы организм не страдал от недостатка кальция.
•Можно есть мясо, рыбу и яйца, но в меньших количествах, чем злаки и крахмалы, поскольку продукты животного происхождения содержат больше жиров.
•Следует сократить количество растительного и сливочного масел, сметаны и прочих заправок.
•Необходимо ограничить сладости: конфеты, шоколад, пирожные и т. д., а главное - не следует их есть между приемами пищи, поскольку в них много быстро усваиваемых сахаров, которые откладываются в виде гликогена печени и жира, если сразу же не расходуются на восполнение энергии организма.
•Отказаться или как минимум сократить прием алкоголя. Не следует сокращать число приемов пищи.
•При появлении чувства голода во второй половине дня после обеда, около 17-18 часов, можно съесть один из обезжиренных молочных продуктов или несладкий фрукт.
•Не следует есть в процессе просмотра телевизора.
•Минимум 2-3 часа в неделю следует посвящать физическим упражнениям, отдавая предпочтение ходьбе, бегу и плаванию. Тренировки с использованием специальных тренажеров, рассчитанные на укрепление и увеличение мышечной массы, имеют одну особенность - они увеличивают расход энергии во время последующего отдыха, а значит, тоже способствует избавлению от жировых прослоек в проблемных зонах.
Меню на день.
Завтрак. Горячий напиток без сахара или с его искусственным заменителем. Любой фрукт. Любые злаки, богатые волокнами (мюсли или овсяные хлопья с небольшим количеством обезжиренного молока), или три тонких ломтика хлеба с маленьким кусочком масла или сыра.
Обед. Блюдо, содержащее все следующие компоненты: примерно 150 г картофеля или макаронных изделий, риса, бобовых (вареного зеленого горошка, например), зеленые и красные овощи в любом количестве, около 70 г мяса или рыбы, немного сливочного или оливкового масла, облегченный соус (обязательно с пониженной жирностью) или тертый сыр.
Например: маленький бифштекс с картофелем и зеленым салатом, свиное филе с рисом, кабачками и кусочком масла, макароны с помидорами и тертым сыром. Полное диетическое блюдо может быть
холодным, например, в виде сложного салата.
Ужин. Полное диетическое блюдо, построенное по такому же принципу, как и то, что рекомендуется на обед.
Напитки. Вода, чай, травяные настои. Разрешается выпивать не более одного бокала вина в день. Газированная вода, особенно с добавлением фруктового сиропа, исключается.