Когда домашняя кухня переплетается с нежностью картофельной начинки, рождается волшебство - пирожки с картошкой. Этот рецепт - это история о вкусе детства и домашнем уюте, окутывающем каждый кусочек этого тепла.
📝 Ингредиенты для теста:
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растительного масла
- 2 яйца (одно для теста, второе смазать пирожки перед запеканием)
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (прим. соды)
- Щепотка соли
🥔 Ингредиенты для начинки:
- 4-5 средних картофелин
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Свежие зелень и тертый сыр - для украшения
👩🍳 Приготовление теста:
- Смешайте муку, разрыхлитель теста, сахар и соль в большой миске.
- Добавьте молоко, яйцо и растительное масло. Тщательно замешайте тесто до образования гладкой массы.
- Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.
🥔 Приготовление начинки:
- Очистите и сварите картофель до готовности. Затем приготовьте из него пюре.
- Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистой корки.
- Смешайте пюре и обжаренный лук, добавьте соль, перец и специи по вкусу.
👩🍳 Сборка и выпечка:
- Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круги.
- На каждом круге разместите немного начинки в центре.
- Сложите тесто пополам и плотно прижмите края.
- Смажьте каждый пирожок сверху взбитым яйцом.
- Выложите пирожки на противень с бумагой для выпечки.
- Приготовьте пирожки в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
🌿 Совет: Подавайте пирожки с картошкой с тертым сыром и свежими зеленью, ощущая домашний уют на каждой тарелке.
Подарите себе и своим близким долю домашнего тепла с этими пирожками с картошкой. Каждый укус - это погружение в воспоминания, каждая начинка - это множество вкусовых нот, создающих неповторимую симфонию в вашем рту. Дайте этому блюду возможность рассказать свою историю, и оно точно перенесет вас в мир вкуса и домашнего счастья. 🥟🍽🏡 #ПирожкиСКартошкой #ДомашнийУют #КулинарноеВолшебство #ИсторияВКаждомУкусе