Вот рецепт торта с арбузом:
Ингредиенты:
Для коржей:
- 2 и 1/2 чашки муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 и 1/2 чашки сахара
- 1/2 чашки сливочного масла, комнатной температуры
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чашка молока
Для крема:
- 500 г сливочного сыра
- 1/2 чашки сахарной пудры
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 2 чашки взбитых сливок
Для украшения:
- 4-5 кусочков арбуза
- Свежие ягоды (клубника, черника, малина) для украшения
- Мятные листья для украшения
Инструкции:
1. Для начала приготовьте коржи. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения пышной массы. Добавьте яйца одно за другим, взбивая после каждого добавления. Затем добавьте ванильный экстракт.
3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, чередуя с молоком. Перемешайте, чтобы получилось гладкое тесто.
4. Разделите тесто на две равные части и вылейте их в две смазанные и обсыпанные мукой формы диаметром 20 см. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут или пока коржи не пройдут проверку на готовность с помощью деревянной шпажки. Оставьте коржи для остывания.
5. В то время как коржи остывают, приготовьте крем. В большой миске взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт до получения однородной массы. Постепенно добавляйте взбитые сливки и продолжайте взбивать до образования пышного крема.
6. Полностью остывшие коржи разрежьте пополам горизонтально, чтобы получить 4 коржа.
7. Начинайте сборку торта, помещая первый корж на тарелку или подставку. Нанесите на него слой крема и разложите на нем кусочки арбуза. Повторите этот процесс с оставшимися коржами и кремом.
8. Украсьте верхний слой торта свежими ягодами, кусочками арбуза и мятными листьями.
9. Охладите торт в холодильнике перед подачей, чтобы крем стал более устойчивым. Наслаждайтесь тортом с арбузом!
